冬季进补，众说纷纭，本文帮你找到适合自己的调补方法

“秋冬进补”应该是一个共识，没有人有太多的异议，但说到具体的进补方法，却是众说纷纭，让人无所适从。比如：有人认为冬季应该多吃肉，辛苦了一年，自然要吃点好东西，有人提出“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，也有人提出“春夏养阳，秋冬养阴”，那么，我们到底应该怎么吃才对呢？

要想回答这个问题，首先要了解一些中医的基本知识，只有建立在理论基础上的调理，才是合适的调理。在《黄帝内经·四气调神大论》中就提到了调理身体的基本原则：“所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”那么，这句话中到底蕴涵着一个什么样的中医理论呢，又是如何能够指导我们的调理呢？下面我就跟大家详细说说。

一个人能够健康的生活，关键在于人体的阳气，阳气不是固定的，而是在不断运动的，《灵枢·卫气行》记载：“故卫气之行，一日一夜五十周于身，昼日行于阳二十五周，夜行于阴二十五周，周于五藏”。可见阳气是在阳位与阴位之间（简单来说就是表里）之间不断运行的，这句话说的是一天之内的阳气变化，其实，一年之内的阳气变化也有类似的规律，春夏之日阳气升浮，所以以表之阳气为盛，而里之阳气相对显得不足，故春夏宜养五脏之阳气；秋冬之日阳气潜藏，阳气内收，会导致五脏阳气过旺，而出现阴阳不平衡的情况，所以，宜补充五脏之阴液，以达到阴阳之重新平衡，所以“秋冬养阴”。

我们应该如何根据这个原理进行冬季的进补呢？

首先，我们要了解自己的体内的阳气的多少，根据体内阳气的多少，我简单的把人的体质分为三类：平人、弱人、盛人；然后，根据不同的体质进行调理即可。

平人：指的是平常人，平时没有什么太大的毛病，也没有什么不舒服，这种人就比较适合《黄帝内经》所说的“秋冬养阴”的调补方法，总的原则以甘凉濡润为主，在食物方面，可以选择鱼胶，海参，甲鱼，鸭肉，银耳，猪肝，芝麻等，在药物方面，可以选择西洋参，淮山，百合，沙参，麦冬，石斛，黄精，枸杞等进行组合搭配。

虚人：指的是平时阳气不够的人，请注意，这里所说的虚人跟中医所说的虚证的人不完全一致，因为虚证有气血阴阳之不同，而我们这里主要强调的是阳气的不够；虚人平时多见疲倦乏力，少气懒言，劳累后症状加重，喜欢休息，休息后能够略为好转，这种人在秋冬之时，阳气内敛，归于脏腑，胃中之阳气得以加强，所以，消化吸收功能有所改善，这时进补有事半功倍之作用。调补的总原则以甘温为主，在食物方面，可以选择羊肉，猪肚，鸡肉，牛肉，猪肉等，在药物方面，可以选择党参、人参、大枣、黄芪等补气之品进行组合搭配。但要注意的是，阳气不足的程度不同，对于食物消化的能力也不一样，在调补时宜从少到多，慢慢尝试，避免一下子吃得太多，导致食滞，就得不偿失了。另外，虚人多消化功能不足，不建议选择鱼胶、海参等偏滋腻的食物，如果确实要吃，也要少量，以不出现胃胀、腹胀为度。

盛人：指的是平时阳气偏盛的人，这种人一般体型五大三粗，说话洪亮有力，精力充沛，这种体质的人到了冬天，阳气内敛，会导致胃火偏盛，从而出现口舌生疮，口干口苦，口唇发红等症状，这种体质的人适合使用通降阳明的方法去调理，可以多吃一些芹菜、菠菜等蔬菜，以甘凉下气，降阳明之火。“冬吃萝卜”的道理也与这种情况有关，很多人说萝卜是小人参，其实两者的功能完全不一样，人参甘温，有大补元气之作用，而萝卜甘凉，其主要的功效是消积滞、化痰热、下气、宽中，并没有直接补气的作用，之所以它会显示出“补气”的效果是因为积滞消了以后，脾胃的功能得以恢复，从而使气血生化有源的结果。冬天，尤其是春节期间，聚餐较多，很容易出现饮食停滞的情况，食滞加上内敛的阳气，使阳明热盛，就会出现腹部胀满，大便难解，口干口臭等症状，吃了萝卜就会减少这种情况的发生，我们吃羊肉喜欢加入萝卜也是这个道理。

冬季进补，可为人体蓄积阳气，从而使来年阳气能够更好的升发，这也是自然界对我们人类的馈赠，所以，大多数人都可以好好的利用这个时机来调补身体，只要找到适合自己的方法就行了。