素食中的“嘌呤大户”公布，医生提醒：4种蔬菜，白给也不要吃

我们都知道尿酸高的可怕性质，危害的健康是很大的，后果也很严重。而现在人们的生活水平提高，物质的追求需求很大，时常控制不住自己，导致在不知情的时候就摄入过多引起尿酸升高的食物，使得尿酸在体内来不及代谢，沉积形成尿酸盐结晶，诱发痛风和肾衰竭的情况。

一般患有高尿酸的人都知道痛风发作是如此地一种折磨，目前的生活中有很多的饮食都是含很高的嘌呤，其中就有火锅汤底、动物内脏、海鲜产品、高浓汤等这类，经常进食会导致体内的尿酸生成过高，超过了正常尿酸的平衡值，肾脏代谢异常，出现危害健康的疾病。

其实除了以上几种食物含有高嘌呤会导致尿酸升高之外，其实蔬菜中也是有几种是高尿酸患者不能进食的，内含的嘌呤也很高，所以还是来了解一下素食中哪些食物是高尿酸患者不能进食的吧。

素食中的“嘌呤大户”公布，医生提醒：4种蔬菜，白给也不要吃

1、花科类蔬菜

西兰花、花椰菜等都是属于花科类蔬菜，也是日常我们常见能吃到的食物，含有的维生素和其他人体所需的微量元素都很高，可是患有高尿酸的人是不可以进食此类食物的，因为这类食物含有的嘌呤也有很多，如果进食过量会阻碍尿酸的排泄和身体内的毒素分解，让尿酸盐结晶快速形成，引发痛风，危害健康。

2、菌菇食物

蘑菇、木耳、金针菇、凤尾菇等菌类食物，是大自然界自然生成的，虽说它们含有的嘌呤含量不比动物内脏的那些高，但不可否认它也是嘌呤高的食物，经常进食也是一样会导致尿酸升高，尿酸代谢异常，痛风加剧。

3、菠菜

菠菜是生活中典型的含草酸高的蔬菜，虽有很高的维生素和铁元素对身体有益，可它的每100克菠菜就只有13.3毫克的嘌呤，加上草酸含量含量是很高的，所以草酸加上嘌呤物质，这两个摄入过多会用影响血液循环的酸碱平衡，给肝脏带来损害，同时草酸含量过高会影响尿酸的排泄，容易形成尿酸盐结晶，所以还是尽量减少这类食物的摄入。

4、紫菜

夏天很多人都喜欢饭前来一碗汤，一般比较简单的汤水就是紫菜蛋花汤，加点盐和鸡精味道就很鲜美、影响也还行。可是紫菜是深海食物，每100克的紫菜就含有274毫克的嘌呤，是与海鲜一样都是“嘌呤王”，所以还是建议尿酸高的人不要进食，避免尿酸急速升高、诱发痛风发作。

其实最好的饮食方式就是荤素合理搭配，不要单方面的只进食肉类，多补充一些膳食纤维好的蔬菜，同时避免含有高嘌呤的蔬菜就好，这样或是能减少体内尿酸升高，保护身体健康。

想降尿酸，日常坚持2件事，痛风或是“不来打扰”

1、多运动

运动有利于我们消化食物，强身体健康，降低患病的风险，其实一些坐在办公室的人也是可以适当地站起来多活动，不要长时间地久坐不动，这样身体中的水钠会滞留，影响血液循环，导致尿酸代谢受阻，久而久之会让尿酸升高，引发更多疾病出现，所以我们要多运动，有助于促进尿酸的排泄，防止痛风的到来。

2、多补充降酸水

平时可以多喝水，喝水能促进尿酸的排泄，增加尿酸的排泄量，减少痛风的出现。对高尿酸的人来说，日常可以在喝水的加入补充一些木丹，它主要是采用苦苣、葛根、木丹、桑叶等多种天然的食材，利于人体吸收，不会有副作用，帮助身体代谢出多余的尿酸，促进新陈代谢，保护身体健康，保护肾脏。

苦苣（菊苣）和木丹（栀子）能够清肝明目利胆，提高身体的新陈代谢，同时滋阴补肾，促进尿液排泄。

甘葛和桑叶具有补气血，软化血管，止血凉血，溶解尿酸结晶、促进排泄多余尿酸。