俗话说:“男不离韭”,经常吃韭菜好处多!
首先我们看下每100克韭菜中的营养含量,可以参考下面两张图。
韭菜俗称起阳草,和韭菜的生长特点有关系,割完韭菜又生长出来,生命力旺盛。
韭菜含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,韭菜有一种还有一种特殊的香味,这个就是韭菜特有的植物挥发油,特别能够提味,促进食欲的效果。比如我们平时包饺子或者蒸包子时,都会放一些韭菜。
民间为什么会有男不离韭的这个说法呢?除了韭菜的营养价值和传统医学对韭菜的养生疗效外,还有一个主要原因和韭菜的生长特点有关系,俗话说:割韭菜一茬又一茬。韭菜收割后又会重新长出来,生长特点是越割生长越旺盛,展现出韭菜生生不息的顽强的生命力,在这点上契合了中国子孙满堂的传承文化。
页面更新:2024-03-14
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