带你了解韩国海带汤的做法 韩国人生日必吃

你知道吗?韩国人过生日除了会吃蛋糕，还会做海带汤，你知道这是为什么吗？今天就来带你探究韩国人过生日为什么做海带汤，以及海带汤的正宗做法。

食材准备

泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

具体做法

海带在水中泡一下 ，把牛肉切沫与酱油、香油拌匀，在锅中放入香油，炒牛肉和海带，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

过生日为什么要做海带汤

原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。

韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。