又到吃草莓的季节 教你来做草莓大福

你是不是感觉单吃草莓太腻了，今天来教你做草莓大福。

糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成糊状，然后放1小勺玉米油调匀。将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜，水开后上蒸锅蒸25分钟。

蒸糯米糊的时候将草莓洗净去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分。取20克红豆沙，盖上保鲜膜擀成圆饼状。将草莓放在红豆沙饼上，戴上一次性手套将红豆沙均匀地裹住草莓。

蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中，用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑，这样吃的时候会感觉更有弹性。

取一块糯米面团（约40克），盖上保鲜膜擀成饼状。放入裹好红豆沙的草莓，收口滚圆。将滚圆后的草莓大福表面均匀地裹上一层椰蓉，即可食用。

外层椰蓉清香淡然，糯米皮Q弹软糯，细品之下还有丝丝的奶香，最内一层是清甜多汁的草莓内心，口感层次丰富，非常好吃。