超好吃的五道炒菜 简单美味又营养

简单家常美味炒菜，这5道美食不容错过，简单美味又营养，让我们一起来学学吧。

盐煎肉

做法:肉切片，蒜薹切段。油烧热，放入肉片煸炒。下料酒、豆瓣酱、豆豉翻炒。蒜墓、酱油、甜酱，蒜薹炒熟即可。

回锅肉

做法:鲜肉煮至八成熟，切成片。锅烧热，放入切好的肉片翻炒。肉片打卷后赶到锅边，下豆瓣、豆豉和配菜，炒熟即可。

水煮肉片

肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、盐腌好。锅放油，下入葱末、姜蒜片、豆瓣酱炒香，加水和盐煮开。将配菜放入锅中焯一下放入盘中。4、将肉片放入锅中烫熟。起锅，将花椒辣椒末撒在肉片上，干净的锅内放油烧热浇在盘中，撒上花椒辣椒面即可。

鱼香肉丝

做法:肉切丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制。水发木耳、青椒、葱、姜、蒜切好备用。把白糖、酱油、醋、盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、淀粉调成鱼香汁。油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝翻炒。加调味汁炒匀，倒入青椒和木耳，炒熟后加入鸡精炒匀即可。