进入9月后，随着时间的推移，秋天的印记是越发的明显了，道路两旁的树叶都逐渐枯萎掉落，而且更为明显的是入秋后天气越发的凉爽了，不及时增添衣物很容易生病。秋季天气凉爽气候宜人，食欲大增，同时这个季节又是丰收的时节，很多朋友不注意饮食习惯，过度食用肉类等美味，很容易造成肥胖，因此入秋后日常饮食要注意荤素搭配。

包菜又名卷心菜、圆白菜，是我们日常生活中最常吃的蔬菜之一，它吃起来爽脆又有些许甘甜。包菜的吃法比较多样，可荤可素，用来包包子或炒菜、凉拌都很美味。小小的一颗包菜营养价值却比较高，其中就富含多种人体所需的维生素，家里有人消化不太好的话，可以适量多吃点促消化。

娃娃菜和白菜很像，就是个头比白菜的小，从营养价值来说，它俩所含的营养价值相同且都比较高，但从口感来说，个人感觉娃娃菜要比白菜好吃些。娃娃菜吃起来爽脆多汁，而且略带点清甜。它的烹饪方法多样，炖汤、小炒、清蒸等都很鲜美，其中最喜欢干锅娃娃菜。

这几天生病都没出门，家里剩的菜也不多，今天就将包菜和娃娃菜搭配在一起制作一道家常小炒菜，再配一些当季的时令小油菜，绿绿的爽脆又可口。包菜与此菜简单一炒，不仅出锅快，而且吃起来爽脆又下饭，一起看看吧！

【包菜炒娃娃菜】

食材：包菜、娃娃菜、青红椒、手擀粉、猪肉、小油菜、盐、十三香、生抽、蚝油、鸡粉

制作步骤：

1、包菜最外面不好的一层剥掉，再将包菜一层一层剥下来后撕成小块清洗干净，娃娃菜也掰成小块洗净，小油菜洗净切小段

2、青红椒洗净后去掉里面的籽切成块，手擀粉适量切成段，猪肉切成片或者丝，按照自己的喜好切就好

3、起锅烧油，油热后放入放入切好的猪肉炒至变色，加入适量的火锅底料或豆瓣酱炒香

4、接着放入包菜和娃娃菜一起大火快速煸炒，炒至断生后调入适量的盐、生抽、蚝油、十三香进行调味

5、最后放入小油菜、青红椒和手擀粉快速煸炒一会，让手擀粉发软，油菜断生后撒些鸡粉，炒匀就可以装盘上桌了

小提示：

1、包菜和娃娃菜最好用手掰成小块，这样炒出来的菜会更好吃些

2、娃娃菜比包菜容易熟，煸炒的时候可以先将包菜炒至断生后再放入娃娃菜翻炒