关于美食的一些冷知识，猜猜看你知道多少呢？

俗话说得好，“民以食为天”。人类发展至今，最大的动力似乎就来源于口腹之欲。远古时代，原始人为了攻击猎物、躲避危险，发明了钻木取火，也因此尝到了熟食的美味。于是人类便开启了对美食的无尽探索，瓜果蔬菜，虫鱼鸟兽，几乎都被人类尝了个遍。那么，有一些关于美食的冷知识，你知道吗？

1.黄瓜也叫胡瓜

黄瓜原名叫胡瓜。据史料记载，黄瓜是汉朝时张骞从西域带回来的，西域被称为胡地嘛，所以黄瓜就叫胡瓜。众所周知，黄瓜的口感极佳，脆嫩可口，还有一股淡淡的清香。乐事薯片就有一种口味是黄瓜口味，简直不要太好吃了呀！因为黄瓜90%以上都是水，所以很多女生都喜欢将黄瓜敷在脸上，起到补水效果。值得一提的是，黄瓜几乎没有什么营养，只有很少的碳水化合物、纤维素，和一种叫做抗坏血酸氧化酶。这种酶会破坏和抑制维生素的吸收。不过现在大家体内的营养都比较丰富，这一点坏处并不会有多大影响。有减肥需求的朋友们，可以通过吃黄瓜来“欺骗”肚子，达到饱腹感。

2.画家和“狼桃”的故事

我们现在家家户户都会吃的西红柿，原名叫狼桃。为什么会有这么吓人的名字呢？据传，西红柿狼桃原来生长在秘鲁的森林里，在16世纪的时候，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽莎白。狼桃便落土欧洲，但是因为它外表鲜艳，有医生警告说吃了它会有生命危险，所以当时没人知道狼桃是什么滋味。直到18世纪，法国有一位画家实在经不住诱惑，决定冒死一尝。吃下之后，酸甜可口，画家不仅没有死，还食欲大增，于是人们才开始放心大胆地食用狼桃。到18世纪后期，意大利人开始尝试用狼桃做菜，并传至世界各地。

3.忘忧草其实就是黄花菜

忘忧草这个名字听起来十分浪漫，仿佛吃掉之后就能忘却尘世间的一切烦恼。其实，忘忧草俗称黄花菜，没错，就是咱们北方人村里都会种的那个黄花菜。它有健脑、抗衰老、延缓记忆力减退的功效。大部分的蔬菜都是新鲜的好吃，黄花菜则是晒干了好吃。尤其是晒干之后用来煲汤，味道十分鲜美。还记得小时候，放暑假回乡下，我时常会在院子里帮忙摘黄花菜，盛开的黄花菜有一股清甜的香味，将它们小心翼翼摘下之后，洗净，一根根摆放在盘子里，然后放到阳光底下暴晒。不一会儿，黄花菜就被晒得又干又瘦啦！拌凉菜吃或者放到一锅炖里，也是极香的。

4.荷兰豆的原产地是泰国

荷兰豆在中国叫荷兰豆，在荷兰又叫做中国豆，但其实呢，它的原产地是在泰国。相传是在17世纪的时候由荷兰人带入中国，于是被叫做荷兰豆，后来由于环境适宜，被大面积种植，又被大量出口，因此在国际上又叫做“中国雪豌豆”，简称中国豆。以至于现在很少有人知道，这种豆子的原产地是在泰国。

5.东坡肉并不是苏东坡发明的

东坡肉的原型实际上就是徐州的回赠肉，是徐州“东坡四珍”之一。古时候，徐州黄河决口，大水不退，沿岸的百姓跟着遭殃，生活十分困难。苏东坡看到此情此景，十分痛心，他下定决心要战胜洪水，为百姓造福。后来水患成功解决，当地百姓为了感谢他，纷纷杀猪宰羊，做好美食送给苏东坡。可是，爱民如子的苏东坡将这些肉重新加工后回赠给了老百姓。百姓赞不绝口，就将这些肉称之为“回赠肉”。后来苏东坡到杭州做官，得到了杭州人民的爱戴，每逢过年百姓也会赠肉给他，他还会像在徐州一样，将肉回赠，杭州人民就将这个肉称之为“东坡肉”。

关于美食的一些冷知识还有很多，比如常言所说的“饭后百步走，能活九十九”是不对的，饭后散步反而会增加肠胃消化花的负担；很多人喜欢早上空腹喝牛奶、豆浆，其实是对身体不利的；晚上睡觉前尽量不要吃水果，正确的吃水果时间应该是饭前一个小时和饭后两个小时左右……多留心这些关于食物的冷知识，对我们的身体健康也是很有帮助的哦！