象女士的小姐妹瘦女人，最近每天一次询问最新的来港隔离措施如何，我问她急什么，一年半都等下来了，怎么突然搭错线要回来隔离了。她说她在广州领证了，但还想来香港办一次婚礼。

我问哪里，她说，大屿山的下长沙。

——以上，前言。

无论如何，我要去那里办场婚礼

大屿山下长沙@bathers

大概三年前，我和瘦女人一起在这里参加了一场婚礼，那是海滩上搭建出来了一个四周通风的棚屋。

我们下午的时候到达，陪着新郎和新娘一起布置了场地，这感觉很神奇，我看着新郎站在椅子上把一条条灯串挂起来，新娘则在一个个地摆着桌上的蜡烛和香槟玫瑰。

当时那两个人同框的画面美得不像话，比起穿着几百万的婚纱站在丽思卡尔顿的ballroom里，美了一万年。那时候瘦女人在我的耳边说，原来这才是所谓的「我们自己的婚礼」。

那一场婚礼，除了我们这些朋友出席之外，还有牛。对，就是你们印象中香港那些无处不在的牛。

就象女士的经验来说，这块土地上但凡景色出众的地方，都是牛的根据地。那天有个很神奇的场景，大部队的牛都在退潮的时候排队离场，唯独两只一男一女始终在我们周围闲逛，就好像是它们的婚礼现场。

大概是因为以上种种，在场的浪漫主义者八成都许下了在这里办婚礼的愿望。瘦女人和我也不例外，不过对于我来说，还有另一加分项——这里的食物完全不是景区出品，而是真正意义上的小岛大厨。

正因为这样，那次婚礼之后，我每隔几个月都会来一次，从下午坐到夜幕。

但要留意的是，因为地点属于禁区，私家车想要进入要提前和政府申请许可证，所以建议大家优先选择公共交通前往，可以在东涌大屿山巴士站乘 1、2、4、11 、23号巴士，下长沙村站下车， 车程大约25分钟。

这里给大家剧透一下，沿路景色会让你惊掉下巴，反正从上了巴士的那一刻起，周围的一切就开始美得不真实。

是时候讲讲「到底有多好吃」。

看菜单发现MAINS净是些芝士汉堡、牛肉三明治、烧春鸡什么的，扣个美式的帽子不过分吧。但象女士个人觉得，这里的菜式叫沙滩酒吧更合适。真的，道道菜的背景都是蓝天白云细沙大海，一杯island mojito下肚、再来一杯draft beer垫后，太holiday了。

如果你是一大班人前往，开胃菜必须是生蚝啊，澳洲的 coffin bay 220港币6个、法国的 fine de claire 250港币6个，人多的话可以两种都试试，一打肯定是不够的。清爽冰凉的咸鲜味下肚后，椒盐鲜鱿配甜辣酱赶紧火热跟上，但是每次点这个，象女士最多抢到两块，毕竟party food的精髓，就是抢啊~~~

沙拉看各位自己的喜好，喜欢清爽口感的可以来一份哈密瓜火腿。甜品的话，布朗尼和苹果派颜值味道都上乘，想要特别一点的，可以试试Eurpean cheeses，我不剧透你细品。

地址：大屿山下长沙泳滩32号

电话：+852 2504 4788

时间：周一至五 11:00 - 21:30；周六至日 09:00 - 21:30

别了市区，我要去荒岛做野人了！

西贡盐田梓@小岛大厨

在探索香港263座岛的过程当中，象女士不止一次遇到过「住在山上的香港野人」，他们大多在荒郊野岭住了几十年，能够一眼辨认出能吃或有毒的果子，每半年去市区理一次发（通常是旺角），下得最多的馆子叫山水豆腐花，已经不记得中环长什么样。

至于为什么住在山上，别想什么隐世啊修行啊，就是因为没钱，没钱买香港的房。但，也有例外，比如盐田梓上开西餐厅的夫妇，掐指一算，距离卖掉房子移居荒岛，转眼十年。

盐田梓这地方，象女士之前给大家科普过，全盛时期整个岛也就两百号人，如今夫妇俩则是岛上唯二的居民，哦，还有三狗俩猫俩鹦鹉。太炸了有没有。

你们有房？呵呵，我有岛，还有神兽

来岛上之前，老板是个铁板烧大厨，主攻和牛黑毛猪鲍鱼龙虾什么的，所以即使在小岛大厨，也要充分发挥荤菜、海鲜的强项。值得偷笑的是，从前市区蔬菜太少太精贵了，现在可好，配菜都是来自岛上的花草，彻底实现维他命自由。

整个餐厅就一桌，开店时间不确定，想吃的一定要提早打电话。有一次象女士和朋友约好周日上岛觅食，没预约，结果老板在门口和朋友吹水聊天，不做生意。

星期日啊！盐田梓一周也就两天比较多人上岛，你这个时候不赚钱什么时候赚？老板说，「今日天气好，想hea唔返工」。

什么时候，象女士也可以因为天气，决定上不上班呢。

大概是受到大厨背景的影响，就算今时今日餐厅开在荒岛上了，食物也一样要美、要配酒、要贵。如果没记错的话，沙拉128港币、意粉128港币至158港币不等，猪扒125港币100g、韩牛西冷350港币100g，甜品都是98港币打底。

看菜单的时候，象女士不断给自己催眠——「来都来了」。

具体点了什么记不清了，结账四个人大概1,000港币左右，有喝酒。但整个体验巨好，关键是环境加分，有那么一刻，心里的念头就只剩下——这才是生活啊。

唯一可以给大家的Tips是，海鲜比肉好吃，另外，没必要点贵的食材，以feel氛围为目的去叫就对了。

地址：西贡盐田梓村

电话：+852 9100 7990（记得预订）

交通：西贡码头搭街渡直达，来回票价HKD50左右

要去大草原吃红烧肉了，别找我

西贡半岛以北@深涌农庄

如果海的氛围不是你的point，那鲜活的青草地呢？

持续在香港待了一年半之后，每天对着高楼大厦，近视都加深了，如果可以，象女士建议每一个人都要定期去有树有草的地方洗眼睛。比如，深涌。

考虑到大家不太愿意在假日的时候跋山涉水去草原觅食，所以那些行山路线，象女士就不介绍了，比较懒人的交通是从马料水搭街渡前往深涌：去程有8:30am、3:00pm两趟；回程可以选11:55am或者6:15pm；周末加开去程12:30pm、回程2:15pm。船票单程18港币，周末及节假日28港币。

下船后走了一段，哇靠我是不是在做梦，这草地在象女士的认知里可以被称为草原了。

但我一定要@所有人，这里有很多很多猛兽级别的大黑狗，我刚下船的时候因为太嘚瑟了，看着美景手舞足蹈，结果不出一分钟，就被三只野兽小碎步追击，还好农庄的人后来出来救我，不然不知道还能不能在这里码字。

所以，你要说危险，也危险，但你要说值得，那是真值得，不管是美景，还是这里的美食。老板兼大厨的祖先是定居在深涌村落的客家人，到他这一代，看遍了外面的繁华盛世之后，回来搞了这个农庄。这里的菜单一点都不复杂，就那么几样传统客家菜，当然也不分前菜、小食、主菜，没什么好挑的，人多的话各来一份，人少凭心情点就好。

不过，以象女士的口味偏好来说，这一份传统客家名菜焖猪肉值得最高荣誉。先要把猪腩肉「汆水」，然后加入南乳，以慢火焖炖，再以爽脆的木耳和酸菜增添口感，最后放入少许辣椒，带出温辣滋味。咬一口、百转千回。

再就是用葱和香菜增鲜提味的蚝饼（有点类似台湾夜市里的蚵仔煎），大厨先把蚝仔和葱下锅爆炒，才加入鸭蛋和鸡蛋煎香。这道菜是这里的招牌菜，几乎每桌一份，晚了没有。

从前的从前，深涌是一块湿地，后来为了建高尔夫球场，铺上了草地，再后来因为各种原因场地荒废，才有了今天这一片向所有人开放的草原。从高处看，配上河流和远山，是不是更美了呢。

就是不知道某天，这里会不会被某个想赚钱又有路子的人想起了。

地址：深涌

电话：+852 9334 5704

交通：可从马料水搭街渡前往深涌

今天带大家看的这三个地方，游客不会去、网红也没心思跋山涉水化妆打卡，是实实在在私家车到不了、却又美得不可思议的香港禁区。

当然了，可爱的哪里只是山川湖海和美食呀，还有这片土地上的人和故事啦。

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