冬瓜虾糕

“虾富含钙质，孩子长身体的时候，虾可以多吃；冬瓜胃口清淡多汁，有下火的功效，这两样食材加在一起，做成冬瓜虾糕，口感软糯好吃，孩子特别爱吃，大人作为小点心也是绰绰有余的。”

食材清单

• 鲜虾肉 160克
• 冬瓜 160克
• 淀粉 10克
• 蛋清 100克

制作步骤

• 步骤1
• 准备食材

• 步骤2
• 冬瓜切成小块，放入锅里，煮1分钟；

• 步骤3
• 冬瓜捞出沥干水分；

• 步骤4
• 虾肉切块；

• 步骤5
• 虾肉、冬瓜、淀粉、蛋清放入料理杯里，搅打成细腻的冬瓜虾糊；

• 步骤6
• 打好的糊放入容器里，容器提前刷一层植物油，或是铺上一层锡纸；隔水上锅蒸15分钟左右；

• 步骤7
• 取出来放凉后，脱模，切块吃即可；

• 步骤8
• 超级好吃的冬瓜虾糕就好了。