小孩大人都喜欢的韩式酱油烤肉

准备材料：猪肉 600g、洋葱 半个、蒜瓣 10个、大葱 1根、小青椒 1个、芝麻、食用油

烤肉调料酱：酱油 6大勺、料酒 3大勺、白糖 3大勺、香油 1.5大勺、青梅汁调料 1大勺、蒜末1大勺、胡椒粉 一点

1大勺=15ml, 1小勺=5ml, 1杯= 200ml

制作流程：

1、 猪肉切成合适的大小。

2、 小碗里放入酱油、料酒、白糖、香油、青梅调料汁、蒜末、胡椒粉混合后备用。

3、 大碗里放入猪肉和一半的调料酱后充分混合，再用塑料薄膜封住后冷藏腌制30分钟。

酱猪肉使用调料酱腌制的话，猪肉的肉质会更柔软，调料入味会更深。

4、 洋葱切成片，蒜瓣切一半。大葱和青椒切成小片。

5、 调成中火后放入食用油，再放入蒜片炒2分钟。

6、 蒜炒成焦黄色后放入已经腌制好的猪肉，将火调至大火后翻炒。

在大火中翻炒，才能保持肉的滋润感。

7、 肉熟到一半左右，放入洋葱、大葱、青椒和剩下的调料酱后再炒5分钟。

8、 肉炒到熟以后，装到盘子里撒点芝麻就完成了。

这个菜大人和小孩都能吃哦

学会了吗？

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