用料

豆乳紫米饭的做法

1. 浸泡一夜的紫米放电饭锅，加平时煮米的水煮熟即可，不要太稀。
2. 平底锅小火加橄榄油，放入蒜片炒香。
3. 放入切好的火腿片、洋葱翻炒一下。
4. 加入西兰花，再倒入豆浆盖盖子煮至沸腾。
5. 开锅后加入芝士片、紫米饭，还有食盐和黑胡椒调味即可。
6. 豆乳浓郁，味道柔和不甜腻，非常好吃。