用料

腐乳蒸鸡翅的做法

1. 鸡翅剁成两截，更容易入味。加姜丝、蒜片、白腐乳、料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒粉和香油，抓拌均匀，要把腐乳抓碎。然后盖上保鲜膜，放进冰箱，腌制5小时以上。
2. 在盘子里铺上土豆块和香菇块，把腌好的鸡翅放上去。
3. 蒸锅沸腾后，放入盘子，大火蒸15到20分钟。蒸好之后撒上一些小米椒圈和葱花就好。