用料

尖椒皮蛋拌面的做法

1. 炒锅里不放油，放切碎的生花生仁和干辣椒，撒一点盐，小火慢慢把花生仁炒熟，炒出香味，然后盛出来。
2. 不用洗锅，锅里放油，放蒜片和切成小片的尖椒，炒出香味，再放切块的皮蛋，把皮蛋炒热乎。
3. 放煮到8成熟的面条，加生抽和盐，快速拌匀，装盘之后撒上最开始炒好的辣花生碎就好。