让人吃了就爱不释手的臭食

这个世界上有许多美食，香气扑鼻，色泽鲜艳，让人爱不释手，但是偏偏也有一些食物，不是色香味俱全的经典款，没有让人食欲大动的明艳外表，闻起来的味道也一言难尽，但令人意外的是，它们居然都十分受宠。

我想，如果没有勇敢的人尝试，这世上可能会有不少独家美食被隐藏了吧？

我也曾在一些比较意外的时间，尝试了口味有些独特的美食，这些美食有些在外表上并不讨喜，有些在气味上就让人望而却步，可是只要在往前尝试一步，便会发现，其实没有想象中的难吃和不能接受，甚至会爱上这种味道。

①美食之螺蛳粉

一位来自广西柳州的好友，也是我的大学同学，总是向我极力推荐她们那边的特色美食，名叫螺蛳粉。

它的汤底是用螺丝、猪骨熬制的，再加入各种去腥提鲜的香料和辣椒，裹着螺丝的鲜美，猪骨的醇厚，香料的馥郁，加上软韧爽口的米粉，你还可以加入不同的配料，酸笋、腐竹、酸豆角、木耳，我内心挣扎的吃上一口，这味道真的是我从来没有尝试过的味觉体验。

螺蛳粉的配料中，酸笋虽打开了我新世界的大门，但还有两个必须要加入的灵魂配菜，一个是煎蛋，另一个是生菜。从此，我对螺丝粉的热爱便一发不可收拾。

或许有很多人跟我一样，起初的时候会觉得那浓郁的味道，简直是臭屁虫一样的存在，令人无法忍受，可当自己接受那味儿后，却把它当作美味佳肴，天天食用。

我曾经最怕路过螺蛳粉的店面，每次都会逼着自己一路加速小跑，回忆起我第一次吃螺丝粉也是下了十足的勇气，但螺丝粉就是这样神奇的东西，无论之前多么嫌弃，只要第一次大胆尝试之后，一般都会成为它的忠实粉丝。

在我看来，与其说吃过螺蛳粉的人都忘不掉螺丝粉的味道，倒不如说，忘不了的是螺蛳粉带来的那一份酣畅淋漓的快感。

②美食之臭鳜鱼

重口味的菜肴，除了螺丝粉，还有一道让我念念不忘，那就是臭鳜鱼，臭鳜鱼应该算是徽菜之中的代表作了。

相传当年太平军到皖南开战，山区交通受阻，当地名产的桃花鳜鱼运送不出，天气还有点热，怕其发臭变质，乡亲们就放些盐腌了一下，几天后发现还是臭了，有些人觉得可惜，就加上辣椒，卤汁等辅料进行烹饪，谁知竟烧出一道臭味不浓、鱼肉鲜嫩美味，从此，徽州又多了一道传统名菜。

除了螺丝粉和臭鳜鱼，你还能想起哪些重口味美食呢？榴莲？北京豆汁？毛豆腐？这些食物有人唯恐避之不及，有人却甘之如饴，起初的我也是带着拒绝的心理，错过了很多美食，偶然某一天尝试了一口，却发现有意外的惊喜，所以，发现美食就需要有勇气尝试。

（注：臭鳜鱼和臭豆腐煮一起也很好吃。）

希望每个人都能够找到让自己惊喜的美食，让小夕惊喜的美食就是螺蛳粉和臭鳜鱼，那有没有什么美食让你惊喜呢？欢迎大家下方留言。