西岛之旅（偶遇潮菜之舌尖上的鱼虾蟹）

上回说的西岛有一个小集市，为岛上居民和旅客提供了很多便利。比如：买海鲜回来酒店加工。[机智][机智][机智]

于是西岛院子的自助餐厅到了晚上，变成了另一道风景。啤酒+海鲜+甜品=痛…风并快乐套餐[捂脸]

自助餐厅

值得一提的是餐厅的负责人是潮汕老乡，（哈，好巧，哪都有潮汕人，西岛已经在祖国最南的地域里了）厨师长也是潮汕菜的一把好手，摆盘讲究，保证了海鲜的鲜味，口感和火候大师级别。

废话不多说，上图！

好大的螺，羊咩的小手都握不住！吃的时候也讲究方法，要螺口朝下，像敲核桃，两个螺对敲几下，就好挑了。

厨师长对海鲜原味的保留和烹饪时间做的刚刚好！摆盘也将就。大师级别！

蒜蓉鲍鱼，鲜嫩多汁

5斤的大石斑

刀工了得，哪哪都是肉啊！紧实，Q弹

姜葱炒花蟹

九节虾43一斤，市场好便宜啊

凉菜海蜇木耳

蓉蓉生蚝，市场巨便宜

蒜香排骨香脆

当地的贝类

厨师长的火候一流，鲜嫩多汁

西岛海南鸡

餐厅特意为娃准备的甜品

羊咩以为盘子上的勺子是用来吃甜品的[呲牙]！

PS:我们也在岛上吃过一些原住民的菜品，有些辣，尤其中午的还是比较热的。另外大多数是夫妻档，有时候人多会手忙脚乱，菜品质量难保障了。

建议中午简单吃，晚上买海鲜加工一下。

酒饱饭足，西岛赶海搞起！

下回给大家介绍一下我在西岛买的一些装备，价格改善公道合理。但是，西岛定律千百条，记住第一条，岛上万物皆可租。[得意][得意][得意]

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