我喜欢花生酱泰式鸡肉丸。 肉丸在您的嘴中微辣，多汁且融化，而花生酱则更加美味。 甜，辣，浓郁的风味融合。 这是两个人完美的周末简餐，美味更健康。

肉丸在嘴中微辣，多汁且融化， 一种甜，辣，浓郁的东南亚融合风味，刚刚好。

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泰国鸡肉丸配料

• 400 克 鸡肉碎
• 5克 大蒜碎
• 5克 辣椒酱
• 5克 姜末
• 5克 淡酱油
• 5克 洋葱盐
• 180克 茉莉香米
• 适量 豇豆
• 可选：干葱和新鲜葱作为装饰

花生酱配料

• 1 瓣 大蒜，压碎
• 2.5克 生姜，切碎
• 7.5克 辣椒酱
• 30克 无糖松脆花生酱
• 37克 淡椰奶
• 5克 生蜂蜜
• 5克 清淡酱油
• 5克 鲜青柠汁
• 15克 槟城咖喱酱

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花生酱泰国鸡肉丸是必不可少的周末佳肴。如果你家的厨房有开着的窗户，那香气会飘到到你邻居的家，甚至可能你的邻居还会问你“做的什么？这么香？！”

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如何煮泰国鸡肉丸

• 用一点油避免它们粘在一起（我喜欢用椰子油）。
• 用中火煮。
• 将它们煮熟一点后，将它们重新彼此对抗以尝试使其均匀煮熟。
• 轻轻摇动平底锅一次或两次，以使肉丸四处移动，以获得均匀的颜色并避免粘连 。

花生酱搭配鸡肉一起食用的方法：

• 大米：各种香米。
• 面条：鸡蛋面，荞麦面甚至乌冬面。无论您手头有什么。
• 青菜： 西兰花，西葫芦，青豆或蒸白菜。

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虽然此食谱要求槟城咖喱酱能真正发挥出泰国风味， 它也一样有效，但是它可能会使它有点辣，因此，如果您喜欢较温和的调味料，则可以少用。

制作步骤：

把米饭蒸上，然后煮一锅水准备好豆。

制作肉丸：在碗中加入鸡肉末，姜，大蒜，辣椒，酱油和洋葱盐，充分混合均匀。然后分成12个肉丸。

用中火加热一个大的不粘煎锅，然后加入肉丸。 肉丸表面浅褐色后，盖上盖子煮约需要10至12分钟。

制作咖喱酱：在一个锅中加入大蒜，辣椒酱和姜，搅拌一分钟直到发出香味。

然后加入椰奶并搅拌1分钟，加入花生酱并搅拌直至融合。然后加入咖喱酱，蜂蜜，少许盐和青柠汁等其余材料，搅拌一分钟，将其混合均匀，然后从火上移开。

煮豇豆：在煮丸子和咖喱酱时，将豆子加到沸水锅中。 煮3至4分钟，然后从火上移开。

组合：加米饭，丸子，倒在咖喱酱上。 加入豆，青柠，葱干和新鲜的葱等进行装饰即可。

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