这段时间最开心哦事情应该就是体重从年前的108斤到今天97斤了 整整11斤,这几年来的历史新低了吧 今年特别忙 主要饮食稍稍控制了一下,胃变小了也就容易瘦了 晚上早一点吃然后就不吃任何东西了 你们也可以试试哦 其实减肥期间我认为基本的碳水还是很有必要的 早上的时候搭配牛奶果汁 再配个蔬菜沙拉

给你们看下里面的组织看得见的柔软

主要是自己做的料多多啊

红枣核桃软欧的用料

高筋面粉[波兰种]75g，水[波兰种]75g

酵母[波兰种]1g，

主面团:高筋面粉225g

红糖25g，耐高糖酵母2g

盐3g，水120g

黄油15g，核桃仁100g

红枣干140g

波兰种有时间的话最好提前一晚将所有材料混合在一起

然后放在冰箱冷藏一个晚上，第二天做刚刚好

第二天的状态

红枣用剪刀剪成这样的小段，开水里泡一下

五六分钟就可以了

好了以后沥干水，用手轻轻的挤一下，还可以用厨房纸吸收一下水份

不然等下打面不好操作

核桃150度左右烤熟就可以

具体时间看核桃的大小和烤箱的功率

一般出炉过一会儿冷却了就酥脆了

然后弄成小一点的块儿状

所有材料【除黄油以外】丢到厨师机里面，包括波兰种 你们要注意的是每种面粉的吸水量是不一样的，所以液体不要一次性全倒进去，不然到时候做不好还怪方子不行 先慢速打成团，再转2-3档就可以了 夏天的时候液体一定要冰箱冻一下哦

面团打至光滑成轻轻拉开成稍微厚一点的膜，破洞成锯齿状态就可以加黄油了【黄油最好提前拿出来室温软化，不然会加长打面时间，对于新手而言，面团很容易就打过了】 加入黄油以后刚开始不能太快速打哦，完全吸收以后可以转快速

打至九成的状态面团是超级光滑的

可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊

打好的面团弄开，红枣碎放进去

再放入核桃碎

先用面团把馅儿料包起来，然后用刮刀这样切开

使之混合均匀

然后用手把面团团起来，如果没有发酵箱的话，

可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度

我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右

发酵好的面团均匀的分成四份，搓圆，盖上保鲜膜松弛二十来分钟

拿一个面团出来，手背拱起来拍扁，竖过来，然后从上至下卷起来就可以了

整好形的样子

还可以直接在搓圆一下 然后二发开始，我是发酵箱35度，湿度百分之75，时间四十分钟到一个小时左右 你们根据实际情况来 基本一倍大小就可以了

发酵好以后表面喷水少许，撒高粉 然后割口 基本圆形的十字形的多一些

橄榄形的你们根据自己喜好来 我也是随心情来的哈哈 烤箱提前195度预热

橄榄形的你们根据自己喜好来 我也是随心情来的哈哈 烤箱提前195度预热

割好口的面包放进预热好的烤箱，普通的烤箱190度烘烤20分钟左右 我的是风炉又不一样了

烤好啦，我想说的时间和温度都不绝对的 你们根据自己烤箱实际情况来

这是刚烤好我直接用手撕开的，太软了 忍不住吃了一半儿这一半儿留着拍照

这是一款口感赞,营养丰富的面包

在搭配一个蔬菜沙拉

培根煎一下搭配蔬菜沙拉也是很赞的啦

早上起来面包切片烤箱里烤的脆脆的

配上自己做的柠檬酱，太开胃了

自己做的酒酿煮了酒酿羹，女孩子要多喝哦

超级营养的

遇见喜欢的花，就买给自己，
瞧见好看的衣裳，就漂漂亮亮地穿上。
新的一岁，你该是新的模样。
干干净净，清清爽爽。
在阳光下笑得灿烂，成为自己的光，
照耀自己的路，也温暖别人的心。