夏天有了这瓜，黄瓜西瓜靠边站，美容补水还防暑，简单做法最美味

很多人都有苦夏的情况，是的，的确如此，天热食欲差没胃口是常事。每天下午在班上就考虑晚餐吃什么？天热总觉得干，所以我家的晚餐都会有一道好喝的汤，吃饭的时候先来上半碗汤，这食欲自然而然的就有了，尤其是清清爽爽的汤就更让家人爱了。

很多人夏天爱吃黄瓜西瓜，其实都不如丝瓜。丝瓜是一种常见的食材，它不仅是一种蔬菜，更是药用价值很高的食物，常吃点丝瓜对身体健康有一定的疗效，具有清热解毒，润肤美白、活血通络和健脑等。今天明儿给大家分享的是一道丝瓜蛤蜊煲，很家常一道汤，味道清清爽爽异常鲜美，家人都爱喝。

食材：海蛤蜊 丝瓜 葱姜 油 盐 醋 蚝油

详细做法：我本来想用花蛤的，但是没买到，就用了这种月亮蛤，你们那里这种蛤蜊叫什么名字？欢迎留言！

第一步买回家的蛤蜊用清水冲洗干净，最好是浸泡半天，让蛤蜊吐吐泥沙。

第二步锅中添入适量清水，凉水下锅，放入蛤蜊，煮至开锅蛤蜊开口，捞出蛤蜊，剩下的汤静置待用。

第三步淘煲中倒入少量食用油，爆香葱姜，倒入刚才煮花蛤的汤，注意只用上面的清汤，底部会有泥沙防止牙碜。

第四步放入切成滚刀块的丝瓜。

第五步剔出一部分的蛤蜊肉另一部分不用剔出肉。放入蛤蜊肉和一部分带壳的蛤蜊。

第六步煮一分钟左右，放入盐、醋、蚝油调味即可出锅。

明儿总结：1如果蛤蜊商贩没有告诉你，蛤蜊不牙碜，那么回家后就要浸泡在淡盐水中让蛤蜊吐吐泥沙。

2为了美观，剔出一部分的蛤蜊肉另一部分不用剔出肉。

3无需很多调味品，最简单的就是最美味的。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实丝瓜蛤蜊汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！