世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋,但是不同的搭配组合,可以产生无限的可能。一个顶级的大厨要做出好的菜,靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺,最重要的是想象力!想象力就可以产生无限的可能!
三伏天,一年中最热的日子已经到了,闷热潮湿,感觉特别不舒服。接连几天的大雨,下雨的时候稍微凉快一点,但是大雨过后的闷热、闷潮让人感觉更难受。夏天太热,要多喝白开水,尽量避免贪凉,以防肠胃不舒服。明儿家有俩正长身体的男孩子,一顿没肉都不愿意。那么既要让他们有肉吃,还要对口味,这不青椒炒腊肉就安排上了,好吃还不易长肉肉。
所需食材:腊肉 青椒 葱姜 油 味精
详细做法:第一步首先处理食材,我买的是用盐腌渍熏烤的腊肉,既有腊肉特有的烟熏味,还自带咸味,不用再次放盐了。腊肉切成片;青椒切丝;葱姜切好备用。
第二步起锅烧油,油热放入姜片和腊肉片煸炒。
第三步这种腊肉很容易熟透,煸炒的时候锅边溜点清水,以防糊锅。这样炒大概三四分钟,放入青椒丝翻炒。
第四步炒至青椒断生,放入葱段和味精炒匀即可出锅。
明儿总结:1我买的是用盐腌渍熏烤的腊肉,既有腊肉特有的烟熏味,还自带咸味,不用再次放盐了。
2因为孩子不喜欢特别辣,所以用的是辣味很轻的青椒,喜欢超辣的可以放点干辣椒。
3这种腊肉很容易熟透,所以只需五六分钟这道菜就可以炒好了。
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实腊肉的做法还有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!
页面更新:2024-02-17
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