在洞穴里吃饭？真香

Cave

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北京首家洞穴风餐厅

ins风满满

01

「 洞穴探险，拍拍拍 」

这家洞穴风餐厅导航根本找不到，大概就是：进小区大门，第一个路口左转，走到底，再右转，看到这栋别具一格的白色建筑就是啦~

外面看着像是个美术馆，艺术感十足。一进到店内，就感觉像是游走在洞穴里，还有点探险的感觉。

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整体呈灰色调，ins风十足。要是来拍照，下午三点来钟光线好到炸，洞口、楼梯、玻璃房，随便凹凹造型就高级感十足，吃个饭顺便还收获一套大片~

02

「 洞穴里吃土火锅 」

“ 泉水嫩鸡锅 ”

让我想不到的是，这里面主打居然是吃湖南土火锅！泉水嫩鸡锅是必吃，相当讲究~

小砂锅装着端上桌，十分有感觉。等汤沸腾，就可以下鸡肉，养生局必备~

再等个五六分钟，鸡肉就煮好了。开盖的一瞬间，咕嘟咕嘟直冒热气，鸡汤的香气弥漫了四周，太馋了！

记得先喝上一碗鸡汤，汤微咸但胜在很鲜。喝完汤再加点喜欢的涮菜，和鸡肉一起煮，特别入味。

鸡肉量很足，超级嫩，我更喜欢吃带点皮的。香辣油碟极推，辣度会强一点，但辣椒油巨香无比，用鸡肉蘸上点，美滋滋~

还有一种是腐乳碟，微辣，需要加汤调开。这种腐乳并不是北京的腐乳，而是南方特有的“霉豆腐”。可能很多人会吃不惯，但是爱吃的会特别爱。

03

「 地道湘味，别错过」

“ 小烧烤 ”

湖南特色小烧烤，串虽小却很有滋味。

烈火牛肉、牛油、玉米香到掉牙，牛油肥而不腻，一口一串小意思~

“ 爆炒小牛蛙 ”

这道爆炒小牛蛙可以说是典型的湘式小炒，第一口就能感觉到火辣辣，配着蛋炒饭吃绝佳~

但是牛蛙给的有点少，想找出个完整的很是不易。

这时候可以来碗冰凉粉，配料很扎实：冰粉、芝麻、葡萄干、火龙果、山楂一个不落。冰冰凉凉，堪称解辣神器~

冰凉粉

“ 臭豆腐 ”

闻起来不是太臭，一进嘴臭味浓郁到不行。臭豆腐蘸点汤汁，一口咬下，瞬间在口中爆浆，还有榨菜嘎嘣脆~

最后别忘了来个甜酒冲蛋，小汤圆软软糯糯，配上甜甜的酒糟，美到心里~

店名：牧壹Muee

人均：149元

营业时间：

周一至周四：11:30—1400，17:00—21:30

周五至周日：11:30—1400，17:00—22:30

地址：和平里东街柏林寺小区11号楼东侧1-2层

撰稿 | 乒乓吃不饱

摄影 | 奥特曼

设计 | FERYA