爽口开胃的夏日小凉菜——凉拌三丝

哈喽各位小伙伴大家好

爱美食，爱生活，我是福宝爸爸

天气炎热容易让人食欲不振、今天我跟大家一起做一道开胃小菜，凉拌三丝

可以用来做凉拌三丝的食材有很多，我们今天用的是，千张，胡萝卜和海带

我们先来处理食材

我们用的是盐渍海带丝，需要先将海带丝表面的盐粒洗掉，再放在清水中浸泡二十分钟

泡发后的海带丝，切段，千张切细条，胡萝卜切细丝

起锅烧水，水开后加入一勺盐

将三种食材一起倒入锅中汆烫2分钟

捞出投凉，沥干水分备用

接下来我们来调一下料汁

碗中放入一勺辣椒粉，半勺花椒粉，半勺芝麻，一勺蒜末，用两大勺热油烫出香味

加入三勺香醋，两勺生抽，一勺蚝油，白糖半勺，盐少许，鸡精少许，，搅拌均匀

将料汁倒入沥干水分的三丝中，翻拌均匀，即可装盘

最后，我们再放上几根香菜点缀

一份开胃爽口的凉拌三丝就完成了

喜欢的小伙伴请点赞收藏

关注我，福宝爸带你做点好吃的