经典的港式甜品杨枝甘露，酸酸甜甜清凉爽滑，这才是夏天的味道

哈喽！各位小伙伴大家好

爱美食，爱生活，我是福宝爸爸

从今天起，正式进入三伏天，一年中最热的一段时间到了。

炎炎夏日少不了美食相伴，今天咱们来做一个经典的港式甜品，杨枝甘露。

需要的食材有芒果，西柚，西米，牛奶和椰浆

首先我们先来煮西米，煮西米是个技术活，方法不对，可能会煮成一锅浆糊，还有可能虽然没成糊，但中间夹硬芯。所以咱们采用老师傅的传统煮法——两煮一泡。

锅中烧水，水开后下入西米，因为西米是淀粉做成，冷水下锅就会成糊。西米下锅后先用勺子不停的搅拌，防止粘底，水开后转小火煮10分钟，将西米捞出放入冷水中投凉，锅中重新倒入清水，再下入西米，煮开后转小火煮10分钟，捞出，放入清水中浸泡20分钟。经过这样两煮一泡，煮出来的西米颗颗晶莹，中间不会夹生。

接下来我们来处理水果。

将芒果去皮去核，分成两份，一份切大块，一份切小块

将西柚去皮，剥出果肉

将大块的芒果倒入料理机，加入牛奶，椰浆，搅打成芒果汁，倒出备用

准备小碗，放入一大勺西米，三大勺芒果汁，上面再放上芒果颗粒和西柚，最后进冰箱冷藏半个小时

酸酸甜甜，清凉爽滑的杨枝甘露就做好了，你学会了吗？

喜欢的小伙伴请点赞收藏，

关注我，福宝爸带你做点好吃的