原创 | 你今天减盐了吗？

图源：图虫创意

中国人的死亡原因中，排名第一位的是中风。有研究显示，中国是全球中风发病风险最高的地方，中风的发病风险率达到了39.3%。

同时，中国男性的中风发病风险也是全球男性中最高的，超过了41%。

究其根源，和过量吃盐有关。

请看下面一组图：

图源：《东北、河南、山东又上榜，终于找到各地心血管病高发的原因 》

可以看出来，中国的病率之所以高，很大一部分原因是高钠摄入引发了高血压，高血压长期控制不佳引发中风。究其根源，和过量吃盐有关。

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早在2006年，世界卫生组织（WHO）就建议成年人每日钠盐摄入量应少于5克。

但是因为我们国家居民的盐摄入量高出太多，一下子减到5克有难度，因此，《中国高血压防治指南2010》就建议成年人每日盐摄入量应少于6克，中国居民膳食指南继续延续此建议，也是6克。 直到2019年，《健康中国行动（2019-2030）》明确建议成年人每日盐摄入量应控制在5克以内，新建议和世界卫生组织的建议保持一致，即成年人每日建议“盐不过5克”。

5g盐大概多少呢？装满一个啤酒瓶盖的量。

我们平时点的外卖，家庭的烹饪大多数都超标了~长期以往对我们的身体是非常不健康的。那该如何做到科学减盐、把每日钠盐的摄入量控制在5克以内呢？WHO的这份一图读懂说得很清楚：

图源：微博@世界卫生组织