3月多给家人做这汤，营养又开胃，增强抵抗力，轻松应对倒春寒

3月多给家人做这汤，营养又开胃，增强抵抗力，轻松应对倒春寒！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

前段时间刚经历了一波气温高升，让我们感受到春天的生机。然而，最近这段时间大部分地方气温骤降，还伴随着淅淅沥沥的“春雨”，给人一种“倒春寒”的感觉。而正因为这忽冷忽热、阴晴不定的天气，很多人感觉到身体不适。而俗话说“春捂秋冻”，这段时间还是建议大家“捂一捂”，别轻易减少衣物。

“倒春寒”常发生在三月，所以说现在正处关键时期，在“捂一捂”的同时，我们还可以通过调整饮食来增强身体的抵抗力，尤其是对于抵抗力差的小孩子或者年龄比较大的老人。而食补，大鱼大肉不适合，不仅不容易吸收，还更容易给人体带来负担，所以蕾宝建议大家给大家做一些开胃、滋润又营养健康的汤羹，不要太过油腻，而味道清爽，喝完暖胃又暖身。

而蕾宝今天跟大家分享的这道汤就非常适合春天食用，它主要由西红柿、豆腐、鸡蛋、生菜烹饪而成。而相信大家对这四种食材也非常熟悉，西红柿富含番茄红素，对提升机体的抵抗力和免疫力有帮助，而豆腐、鸡蛋等富含优质蛋白质等，非常适合男女老少食用。尤其，这道汤酸爽开胃，少油低脂无油腻，家人都爱喝。所以在这阳春三月，再忙也不要忘了给家人做这汤哦！下面就来看看这道番茄豆腐鸡蛋汤的具体做法吧！

【所需食材】

番茄2个、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、生菜4片、生姜5克；

【烹饪步骤】

1、准备所需食材，将番茄清洗干净，切成小块，鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐，搅打出浓密气泡，嫩豆腐稍微切小块，生菜清洗干净稍微切碎，而生姜则切成姜末；

2、起锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入姜末，煸炒出香味；

3、然后倒入番茄碎，煸炒至番茄黏糊出汁；

4、紧接着，调入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀后，倒入2大碗开水，大火煮沸后倒入豆腐块，继续煮3分钟左右；

5、然后调入半碗淀粉水，少量多次倒入，边倒入边搅拌，直至调制到适合家人口感的浓稠度，再顺着锅转圈淋入鸡蛋液，等待3秒至蛋液微微定型后较快自脚酸即可；

6、最后放入生菜碎，调入小半勺食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可；

这样，番茄豆腐鸡蛋汤就做好了，非常的开胃爽口。4种食材很平常，但更滋润人心，所以感兴趣的朋友一定要试试。

您好，我是蕾宝的烟味生活，今天关于番茄豆腐鸡蛋汤的做法就分享到这里了！如果喜欢，可以点赞、转发、评论或者关注我哦！我会每天为你更新各种美味美食，你的支持就是我进步的动力，谢谢你！