泰国苍蝇馆子的炒菜味道，我在玉林吃到了

这个夏天，又是一个莫法去「成都后花园泰兰德」及东南亚周边戏水度假的夏天⛱️

而每到夏天，关于酸酸辣辣的东南亚菜的呼声总是很高！

刚好，我攒齐了3家东南亚风的馆子！

在滨江东路附近的fatty angel、玉林的宅言言、望平街的RIVERN河处。

其中有2家是最近1个月开的，比较新；有1家开了大半年，环境好、人气高。

前前后后花了2周，把这3家东南亚餐厅测评了一轮。并不都特别完美，但也都有自己的优点。

下面是我们的测评报告。

第一家店是风最大的，是最近新开在滨江东路附近的fatty angel。

餐厅做的是改良的东南亚融合料理，同时有比寻常餐厅丰富得多的特调酒水选择！

菜品定价也几乎都在50元左右/份，只是调味大多都偏甜，不喜这种风格的要谨慎种草。

最推荐泰式虾仁冬粉沙拉，清爽的泰式的酸辣调味是基底。

虾肉紧实有弹性，乍一吃酸酸甜甜的味道来得比较直接。

细品几口，就有粉丝裹起来的泰式辣感，夏天吃起真的很回血。

辣椒螃蟹意面跟传统的意面，已经关系不大了。

盖了个温泉蛋，捣碎之后汤汁就显得极为浓稠了。甜味来得比较直接，辣味的后劲比较足，我觉得还挺特别。

但如果对偏甜的面食接受度比较低，就要慎点。

九层塔炒花甲的酱汁是带有东南亚香料气息的咸辣口，又是吃了肉还得吮下壳的存在。

食材也蛮好，花甲肉质饱满、吐沙干净。

调味的酱汁足量且浓郁，配的油腐竹稍微浸一下也能入味，吃到空盘

柠檬草虾饼属于人多的话，随便点来吃吃还行的小吃。

包裹的虾肉有实感，也饱含香茅的香气。

也有我觉得不太行的。

咖喱鸡奶味太重压得香料气息很薄弱，虽然汤汁过分粘稠浓郁，但里面的土豆和鸡肉本身又没有入味，吃着厚重又分离。

因为背靠The Tasting Room，所以酒水在这里也不再是餐的点缀，而是加分项。

酒单很厚、可选的也很多，我点的这杯应该是接受度蛮高的椰子水甜酒普及，

巧妙地融入了一些「与海相关」的小巧思，某种角度说确实蛮普及的

还有一杯无酒精的冷萃特调叫夏日将至。

是咖啡和热带水果的碰撞，酸酸甜甜，淡淡加入了些梅子元素显得特别可爱，是不错的咖啡特调。

另外，也有许多特调鸡尾酒、经典鸡尾酒、甚至起泡酒、葡萄酒、烈酒可以点。

各种品类都是从中午12点可以喝到晚上12点，酒鬼心动

店装也释放了惬意的用餐氛围，地面是沥青材质还蛮特别的。

我去吃的这次，觉得整体都还挺好。

不过大家也多维度参考一下，我一个朋友来吃过4次了，据他总结这家店出品有起伏，大多数时候都挺好吃的，有那么一次调味过甜过咸。

fatty angel亚洲风味餐吧

地址：下莲池街8号院附5-6号

营业时间：12:00-24:00

人均：150元+

上次去玉林吃仔姜王，路过这家店就被门头吸引了。

看了一下是新开个把月的泰国菜，这不就赶来吃了嘛～

来之前预习了一下，过分灌输「品牌故事+主厨本人心路历程」的表达（店里的厕所、小票上都要印上300字介绍），让我觉得戏有点多。（不好意思我敏感的点多哈）

坐下来细品，菜单真挺丰富的；并且最后吃下来也就人均几十，我就暂且把「我觉得戏多」的小成见放下了～

新加坡黑胡椒炒虾乍一看菜名，不太想点。

好奇问了下，厨师介绍说是辣椒酱+九层塔+黑胡椒一起炒的，一听这个组合就觉得应该挺好吃。

实际也的确是有滋有味的香，调味是泰国苍蝇馆子地摊摊的辣味小炒风，香得来想把虾壳吸吮干净～

没报啥期望随手点的小吃拼盘，也还挺实在的。

5种当中，烤猪颈肉、香兰叶包鸡、沙爹肉串这3种本身调味就都还不错，分量也实在。

配了3种酱，既有泰式的、也有川式的辣椒面，喜欢哪个蘸着吃就行。

泰式打抛肉是道泰式家常菜。

一些猪肉渣渣肉+九层塔和调料随便翻炒，九层塔的香辛料气息和渣渣肉还挺搭。

虽然配了蔬菜叶子包着吃，不过我觉得这道菜最好的归宿，还是点一碗米饭huo转拌匀，真的瞬间胃口大开！

虹吸壶冬阴功汤是一道招牌，我觉得形式>味道！

虹吸壶加热的时间也不长，香料气也没有彻底激发出来；因为是直接淋汤到菜里，菜还没入够味。

可能因为39元/份的价格本就便宜，所以海鲜的品质也参差不齐。

青口很干瘪、虾还算饱满、但不是很干净，也因此，对于这家店其他价格便宜的海鲜菜品，我持保留态度。

店内的环境半开放，室内有空调室外有风扇，天热应该挺热的。

我去的那天正好下雨，搭配室外的绿植吃饭，泰兰德氛围值还是挺足的！

意外的，是个吃家常泰餐还不错的小店。

宅言言

地址：玉林南路7号院内

营业时间：10:30-21:00

人均：70元+

望平街边这家双层独栋的东南亚餐厅，去年刚开业时我就想去了。

竟然拖到了最近.......

因餐厅环境不错，所以还是有一定期望值的。

但是3人点了一桌下来，感觉每道菜都没有太大的过错，也没有特别深的记忆点。

低温慢烤小猪排跟传统方式的烤猪排，有点不一样。

口感大致是介于蒸+烤结合的软烂度。

也因此，肥油较多的部分，吃起来就会觉得油腻打脑壳。

调味上我个人觉得码味重了，我们这一块是偏咸的。

冬阴功海鲜汤，也就比上一家贵个十几块钱，但食材明显看出比上一家好许多。

虾肉不算大但是干净Q弹，青口、贝壳的肉也算饱满。

但是汤喝起来，欠点火候。

椰浆奶味重于香料味许多，没有达到我喜欢的冬阴功平衡度。

青木瓜沙拉吃起来chuachua的。

叁巴酱炒鱿鱼的香辛料气息形同于无，本来是一道滋味丰富的菜，却炒得寡寡的。

菠萝炒饭还算可以，虾仁脆弹、米粒分明。

炒后还有米饭香，也保留有一定的湿润度。

一桌吃下来，我认为最好吃的竟然是鱼露炒时蔬，我自己也是蛮意外的......

芦笋和三月瓜都炒出了鲜嫩脆爽清甜的滋味。

总的来说，我觉得这家店是就是普通，菜单优化一下会更好、菜品口味都需要提升。

看到亲子家庭过来吃饭的还挺多，想必有自己的受众吧。

希望坐拥这个地段能有所提高，才会真正变得「值得吃」。

Rivern河处

地址：望平滨河路8号附1号

营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

人均：120+

吃完了～

三家东南亚餐厅的测评总结，看这里↓↓

3家东南亚餐厅测评总结

第1家：：fatty angel

菜品
1、餐酒结合的改良东南亚菜，调味整体偏甜辣；
2、出品稳定性有起伏，不满意建议用餐过程中直接提出；
3、酒水选择多、出品赞，可以从中午12点喝到晚上12点。
环境
店装挺用心好看，部分餐区空调不是很给力

第2家：宅言言

菜品
1、家常泰国菜，选择多、性价比高
2、价格便宜，海鲜类食材一般，不建议点（虾还可以）
环境
室内+半户外的简单泰式小清新，户外在白天偏热

第3家：Rivern河处

菜品
总体比较平庸，每道菜都没有太大的亮点，也没有太大的毛病
环境
宽敞凉爽，适合求稳的亲子家庭