是我的菜，但请配黄酒

所谓美好，西瓜之于夏天，游戏机之于暑假，黄酒之于烧烤……

夏日的晚风相当美好，街头的烧烤西瓜小龙虾，到处都是身材姣好牵手散步的人们……只属于夏季那种怦然心动的美好，扎堆而至。

试问谁能抵挡得了烤五花肉的诱惑，减肥路上的绊脚石又上线了！烤制之前，切成一小块一小块，肥瘦相间，可以看到锁住的肉汁油香，五花肉最明显的特征就是：皮香，肉嫩，锁汁～

最好吃的难道不是生蚝吗？烤生蚝yyds！可千万别假矜持，直接一整颗往嘴里送就对了，real享受！肥美鲜甜的蚝肉夹杂着蒜香、葱香，层次分明的口感，让人回味无穷！

烤茄子加上秘制的蒜蓉酱汁，一上桌就让人口舌生津。茄肉软滑，蒜蓉的香味完全融入到茄子中，蒜泥的香气在舌尖上游走，猛烈地轰击味蕾，超级满足！

夏天的快乐是烧烤给的！猪脆骨、生蚝、蒜蓉茄子、金针菇、土豆片、馒头、牛板筋……都是我的菜，但请配黄酒！烧烤配黄酒，快乐到永久~

黄酒作为我国传统古酒，极具民族特色。江浙一带以绍兴酒为代表的黄酒，一直以来都是烧烤的神仙搭配。它不仅酒精含量低，醇鲜不上头，还含有丰富的氨基酸等营养物质。配海鲜能去腥提鲜，还能解肥肉油腻之感。

从健康角度而言，肉和海鲜中富含大量耐消化的高蛋白，在胃中的滞留时间长，而黄酒中富含功能性低聚糖，能够促进人体有益菌的繁殖，提高消化功能。

由于酵母是构成黄酒香味的主要来源，它在低温长期发酵后才能产生，所以将酒冰镇在6℃~10℃左右的温度饮用最好。黄酒冰着喝除了口感异常爽冽，还可起到消暑、促进食欲的作用。