葡萄酒味的……

高端洋酒是什么味道的？

通常人们会回答很香，有果味。高端一点的回答，可能是详细叙述红酒的历史和品酒历程。不过科学家还会给出一个新的可能回答：就像考拉的尿一样。

人类酿酒的历史非常久远，但在1996年科学家才从酒里分离出酒内酯。当时人们形容酒内酯是一种有椰子清香的化学品，并认为这是酒水可以保持美味的根源，甚至有人认为这是独一无二的秘方。不过很快地，两年后人们在大量的水果中发现了同样物质，比如苹果、柑橘和葡萄，事实上，这些水果本身就是酿酒的原料，酒中的内酯也是水果代入进去的，只是人们的研究次序颠倒了而已。

但是人们还没有注意到，早在1975年，一位名叫I.A.Southwell的学者就发现，喂食考拉桉树叶后，考拉的尿液中也会含有类似的内酯。

它的风味和葡萄酒非常相似——“清甜，带椰子果味”。并且在1975年-1996年中，长期使用从考拉的尿液中提取的葡萄酒内酯酿酒。

那为什么葡萄酒内酯和考拉尿内酯明明是同一分子的同分异构体，为什么不统一名字呢？至今是一个谜底，没有人知道。

可能，是因为考拉尿内酯，实在让人提不起食欲吧。

就像猫屎咖啡一样，你永远想象不出来，人类世界的食物，是多么的神奇和诡异。