大米啤酒糟和淀粉啤酒糟有区别吗？

啤酒糟和白酒糟，一个有益一个有害，千万别用错了

★啤酒糟★

啤酒糟不是真正的酒糟。啤酒糟是麦芽原料加水，经糖化工艺后，直接压榨过滤剩下的糟，所以，啤酒糟是没有经过酿酒发酵过程的，实际上是糖化糟，里面还残留了大量的麦芽糖和葡萄糖。啤酒糟，营养十分丰富，如果堆放在外面，一天就会变质，酸败，啤酒糟的粗蛋白达25%左右，也含有能量物质，是喂动物的好饲料，但要注意保存好，因为它极易变质，或通过发酵处理保存，如粗饲料降解剂发酵处理不仅可提高营养价值，而且可以长期保存，但必须密封压实保存。

★白酒糟★

白酒糟是真正的酒糟，是谷物类发酵并经蒸馏白酒后剩下的糟，里面的能量物质即淀粉类物质基本上被发酵成酒精了，同时，在白酒的加工过程中，白酒糟中残留了大量的杂醇，醛类等，部分果酒渣和薯酒糟中的果胶，在发酵中还会分解成果胶酸和甲醛，这些东西都是对人体和畜禽有伤害的物质。特别是对于繁殖家畜的繁殖性能影响很大，未经处理的酒糟喂怀孕母畜易引起母畜流产，产弱小仔或死胎。酒糟喂种公畜使公畜精子畸形，降低母畜受胎率。

注意事项一：限量饲喂

酒糟属火性饲料，用酒糟喂牛必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼粕类、预混料等精饲料，同时要供足青干饲草。而且最好喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。

注意事项二：妥善保存

刚出锅的酒糟往往营养丰富，如果不能及时喂畜禽或密封处理，则容易滋生有害杂菌，产生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，杂味丛生。如果继续饲用，将会产生不良的后果。