你们家乡最好吃的美食是什么？

很多很多 首先我们河南烩面 胡辣汤 再有豆腐脑 水煎包 兰花串夹馍 炒馍疙瘩 疙瘩汤 懒扁食 酸面叶 肚丝汤 肉片连汤 酸辣鸡蛋汤 卤面 健腐肉 扣碗 五花肉捞面条 鸡蛋炝锅面 黄焖肉 肉丸杂碎等等等等说不完

坐标中原的一个小县城，最好吃的当属本地羊肉羊杂冲汤，一口大锅里面放着羊骨，羊杂，羊肉，汤水翻滚，价格从最早的一二毛钱一碗到现在的十元，十五，二十，三十一碗不等，说好你需要吃的羊肉还是羊杂，价位多少，只见厨师麻利地将羊肉或者是羊杂放入碗中，加上一点葱花，递到另一个厨师手中，这个厨师一手端碗，一手拿起大勺往碗里盛汤，盛完迅速把碗中汤毕回汤锅中，连续三四次，厨师告诉食客，夏天要反复冲三四次，春秋天要五六次，冬天要七八次，羊肉羊杂是熟的，反复冲是为了肉加热好调味，加热后放入味精，秘制作料，秘制羊油辣椒油，再浇上羊汤，一碗美味的汤才算是做好了，食客只需要再买个烧饼配着吃就可以了，汤如果不够，免费无限续汤，一碗汤下肚人们才真正的醒来，在外的游子们回到家乡头一件事就是弄碗羊肉冲汤吃，早上人们见面，说的最多的一句话就是，走，我请你喝冲汤去，汤馆一般都是早上5点半开门营业，到下午2点关门，休息一下就又开始准备第二天的食材了。

牛肉干，对夹