什么店呀,环境又“土”又“破”
却能试营业就爆排120桌!
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| 全国独①家蒸菜火锅,空降魔都 |
| 四川坝坝宴同款菜色,10+款任选 |
| 旧灶台、糊报纸、漏风窗...土到出圈 |
刚开就火的店,土掉渣了!
|| 藏着一整个土破城中村 ||
南京东路惊现400㎡市井大院,破旧阵仗让拆迁钉子户都惊呆了!您真行,竟敢在市中心“顶风作案”!斑驳的墙壁,贴满了旧海报、旧照片、旧年画,昏暗的过道悬挂着霓虹灯箱,摩登气息满屏!进店让人一秒入戏,“那谁谁,翻墙去网吧等等我哎!”
老帐房、茶水铺、鲜奶供应社、修自行车铺等悬挂的招牌,一秒就将你拉入到四川市集里;而旧凳旧桌、旧收音机、旧水壶等老物件又能令你穿越到儿时的故乡里,进店吃火锅也能吃出满满情调,这就是蒸正的魅力!
|| 试营业期竟等位3h ||
小编到店下午5点不到,二楼就座无虚席,没等用餐完毕可就又换了一波,更有甚者等位3h才挤进去!老板很骄傲,“咱这店早上没开门前就有两波预定”。不愧是魔都独①家的蒸菜火锅,老饕们都懂行!
蒸菜火锅开创者,全国独①家!
∷ 搬来坝头土灶,摆上九大碗 ∷
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蒸菜火锅的创始人父辈就以火锅闻名,姑父更是当地家喻户晓的民间酒席大厨,从小就耳濡目染的他学艺20余年,手艺自是不在话下!为了这地道的蒸菜能响彻上海,从四川搬来传承70余年的蒸笼,架上土灶台,开启魔都火锅界“蒸涮两吃”新时代!
∷ 喜蒸甜烧白 ∷
折后价¥11.6/份
坝坝宴里的头字号名角儿“喜蒸甜烧白”,还有一个很接地气的名字“夹沙肉”!蒸正家的大厨精选用皮薄且肥瘦相连的猪五花,将绵密的甜豆沙夹入肉片中,蒸至酥软粘腻即可出炉!
趁热乎劲儿吃,初始你只觉着碗烫,刚一落勺,冒着热气的夹沙肉,一下子就勾起了人的食欲!豆沙是用熟猪油翻炒过的,一口鲜香甜糯、肥而不腻,甜度刚刚好地暖到了人的胃里。
∷ 香蒸辣耙牛蹄筋 ∷
折后价¥15.2/份
在中华美食界食用历史颇为悠久的牛蹄筋,向来为待客筵席的上品哦~蒸正家一次就让你吃过瘾!QQ弹弹的蹄筋滑溜溜地跟你的筷子作抗衡,蒸食的口感淡而不腻、软糯有味,下锅轻煮后被红油附着上的麻辣鲜香更令人惊叹不已。
∷ 三蒸特色坨坨肉 ∷
折后价¥15.8/份
超大块儿的坨坨肉,一口一个绝对满足!肥瘦得当的肉质分层让人心生欢喜,和豇豆搭配的天衣无缝,豆角的酥软入味与坨坨肉的爽口嫩滑,顾不得还冒着热气,就想不停筷的送进嘴巴里~
∷ 香辣大骨棒 ∷
折后价¥9.9/份
超大一根的大骨棒,小编建议最好人手一个,不然吃到最后容易掐架!蒸的软烂的大骨棒,不仅肉质酥软、紧实易嚼,且皮胶细腻、麻辣入味,你若是往着辣锅里浸泡数十秒,这鲜香的滋味更是在舌尖上绵延翻转,留香持久~
∷ 红红火火蒸牛腩 ∷
折后价¥15.8/份
蒸牛腩听着名字就足够你红火一阵子,厚薄有度的牛腩保证入口的舒适度,搭配上脆脆嫩嫩的笋干和笋片,蒸菜就极其入味了,再裹上着红油,嘿,这叫一个巴适得板!
∷ 蒸菜不止九大碗 ∷
色泽金黄甜到心里的蒸南瓜,嫩肉浸汤、蒸出绝味的农家一碗香,一抿就化、极易脱骨的耙鸡爪,绵密香糯的巴蜀相思土豆...不论是哪一款菜,只要上了咱家的蒸笼,都能练就成一身美味好苗子!
∷ 选择困难症侯群闭眼入 ∷
喜蒸甜烧白、耙糯糯蒸鸡爪、农家一碗香、香蒸耙耙牛蹄筋再搭配上两个素菜,这六六大顺的“蒸心实意”,你感受到了么?
喜蒸甜烧白、三蒸特色坨坨肉、红红火火蒸牛腩和蒸蚕豆,好一个四喜临门的“蒸我风采”。
耙糯糯蒸鸡爪、农家一碗香、香蒸耙耙牛蹄筋这一荤到底的“蒸正日上”,盘它!
吃川渝火锅,这样点才过瘾!
∷ 地道红汤锅 ∷
川渝才有的灯笼椒、魔鬼椒、大红袍红花椒等,搭配在一起的全红锅底,麻辣味在热气沸腾中,浓郁的麻香愈演愈烈。涮火锅声势要大,人员要旺,动作要猛,才能体会到真正的热闹与欢腾。
∷ 绿色脆毛肚 ∷
四川空运过来的脆毛肚,脆嫩弹牙、七上八下的舒坦都不用多说,老食客就愿意两份起点!好吃到想让人吃独食,你说这诱惑人的功力该多强!
∷ 大颗粒虾滑 ∷
肉质紧实、爽嫩Q弹的虾滑,光是看着这弹跳十足的功力,你都能想象得到入口的爽劲儿,搭配飞鱼籽吃起来的口感更是多了几分鲜味。
∷ 鲜鸭血 ∷
QQ弹弹像果冻一样的鲜鸭血,在碗里duangduang~的跳摇摆舞,哪怕是在红油锅里沸腾到变色,捞起来也是爽滑无比,不停蹦迪!
∷ 内蒙羔羊卷 ∷
来自内蒙大草原的羔羊卷,进到这红油锅里翻腾几下,变色即可食用,浸满了红油香气的肉卷,麻辣味十足鲜美度却丝毫不让半分,一不小心可就光盘咯~
∷ 这些不点不准走 ∷
酥酥脆脆的小酥肉、软软糯糯的红糖糍粑、糯叽叽的卤水豆腐、弹嫩鲜香的小腊肠...这菜单上哪道菜不是山城经典哦,你只管点你的,5.9折起刷全场不是闹着玩的!
∷ 吃完咱再来点甜品 ∷
谁把爷爷家的暖壶拿来了?嘿,还被调皮的换上了酸梅汤!酸甜可口倍解辣,冰冰凉凉的舌尖触感特别舒适!
红豆五谷雪和奥利奥可可雪冰真的是店里点爆单的高颜值甜品。红豆软软糯糯的超甜蜜,再搭配上椰子冰沙和花生碎,一口沉溺;奥利奥可可味超浓郁,巧克力冰沙一勺下去、沁人心脾!
二楼的过道处还能diy自取免费冰淇淋哦,香草味超级浓郁,还有粉粉嫩嫩香甜可口的草莓味儿哦,从午市到晚市一直供应,超级贴心呐!
往下滑,还有福利拿
#蒸正火锅X美食攻略福利#
-福
福利①
-新店开业福利-
线下福利
03.27当天 ~ 4.8折
03.28-04.02 ~ 5.8折
04.03-04.08 ~ 6.8折
04.04-04.26 ~ 8.8折
(*仅限菜品,酒水饮料、锅底及调料除外)
线上福利
上DP 9.9抢50元代金券,手慢无!
福利②
-5.9折代金券福利-
会员59元抵100元代金券
相当于5.9折!人均70+刷全场!
坐拥400㎡市井大院,一秒入戏,
吃坝坝宴蒸菜,涮百味人生!
存好地址别迷路
蒸正火锅(上海总店)
地址:山东中路311号(九江路与山东中路交叉口,黄浦市民健身中心综合楼2F)
⏰营业时间:周一至周日11:00-14:30 17:00-24:00
交通:距地铁2号线南京东路站3号口步行130m
电话:021-63306618
页面更新:2024-05-16
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