豆沙春卷，这个方法做好吃又省油，香酥可口，大人孩子都爱

最近天气炎热，懒得进厨房，不妨做份特别的“炸春卷”。糖果造型，外皮又香又脆，内里是甜甜的豆沙馅，更重要的是少油低脂，吃起来没负担，想吃几个就吃几个。

既可以拿它给孩子当磨牙的小零食，也方便打包带出去野餐，或者当成下午茶随便吃吃。需要的材料很简单，做法也不难，不用像普通的油炸一样浪费一锅植物油。接下来一起看看做法吧。

【准备材料】

春卷皮6 张，豆沙馅60 克，植物油2 汤匙

【做法步骤】

1、 豆沙馅放入裱花袋（或直接把豆沙包装袋剪个小口子），将馅儿挤在春卷皮的底部。

2、从下往上卷起， 一边卷一边整理成长方形。

3、像叠被子一样把豆沙馅包起来。

4、这是包好的样子。把 6 个春卷皮都包好，尽量做成一样大小。

5、在炸篮上先涂一薄层油，放入春卷后，在表面再刷一薄层油。

6、空气炸锅设置 200℃，放入炸篮烤 15 分钟，表面变金黄色就可以拿出来了。

【配酒小贴士】

春卷这种表皮香酥内陷甜腻的美食，可以说是大部分人都欲罢不能的美味，味道清新，高酸的干型白葡萄酒是其不二的搭配选择，果味丰富但不会掩盖菜肴的美味，让略带红豆清香的口感的甜稠糯香完美糅合，唇齿回味。