中秋团聚，这道菜在家做，解馋开胃，下酒下饭，上桌抢着吃

中秋节，是中国人的传统节日，节日里家人团聚，家宴菜不能少，小编分享一道家宴菜的做法。不仅味道好颜值也高，做法也简单，收藏好，做给家人吃，保证受欢迎。

虽然已经入秋了，在广东的小编在上班的路上觉得热到不行，简直就想着扎进冰箱里。因此，下班必须来点冰爽的，酸爽的美食、冰镇的饮品，都能落下，中秋假期即将开启的今晚，就来这道“酸辣爽口柠檬翅根”吧！外酥里嫩，美味多汁，咬一口满嘴流油，好吃又健康，这道美食中含有丰富的营养价值。

【材料准备】

鸡翅根10个，柠檬一个，研磨黑胡椒粒一勺，盐4克，蒜末3瓣3，黑胡椒酱60克，蚝油4克。

【做法步骤】

1、首先准备好在潮买回来的鸡翅根，洗干净之后放在一旁备用。

2、准备一个保鲜袋子，将刚刚清洗干净的鸡翅根放在保鲜袋子中。

3、加入适量的耗油，酱油蒜末和食用盐黑胡椒，用手抓拌均匀。

4、搅拌均之后，将保鲜袋子密封保存起来，放入冰箱冷藏中，冷藏大概24小时左右，这样更加入味。

5、柠檬切片备用。

6、准别家中的烤盘，煎烤盘清洗干净，放上一层锡纸，将腌制好的鸡翅取出来放在锡纸上面，再放上刚刚切好的柠檬片。

7、烤箱预热，上小火170丶预热3分钟，将烤盘放入烤箱中，转大火，200度，烘烤大概40分钟左右，即可出锅，在中间靠二十分钟左右时，将烤盘取出来，在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱继续烘烤，烤熟即可。

果然人最原始的快乐还是要从吃肉上来获取，一口下去，鸡肉嫩滑，柠檬的香味与鸡肉的鲜味融为一体，肉多骨少风味佳，不管用什么方式烹饪都是绝美，我可太爱这道柠檬鸡翅了，赏月必备。

【配酒小贴士】

夏去秋来，寒气逐日加重，一支起泡，助兴又百搭！

中餐的丰富多彩让配餐有了更多的葡萄酒选择，但是在团圆的场合，很多道菜会一齐上阵，如果要做到一款酒搭配所有菜品都能相得益彰，并不容易。这个时候，一款常常被列为保险选择的起泡酒就是不错的选择了。

这类葡萄酒通常都相当爽口，在气泡的帮助下格外清新解腻，搭配香料丰富或者略带辣味的菜肴也不冲突，鱼类和海鲜类更是适合。而且，家宴团聚的场合，一瓶起泡酒开启时“砰”的一声，也相当助兴。