酸甜绵密多重口感，都在这低脂低卡的甜品中了

应该没有宝宝会拒绝千层蛋糕吧？

最近草莓季，正好给喵妈和喵姐弟做个千层一起分享。

千层看起来复杂，其实做法并不难，只是需要点耐心和细心。

今天这个方子，家里有平底锅就可以轻松上手，而且用山药替代奶油，低脂低卡、好吃还不腻。

颇有仪式感的用叉子缓缓切下，送入口中后柔韧、绵密、酸甜的多重体验，再配上一杯热饮惬意的坐在窗边，愉快的享受这午后温暖阳光下的幸福时光吧。

草莓千层蛋糕

食 / 材

做 / 法

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将350g铁棍山药去皮后切小块。

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冷水上锅，大火蒸25分钟蒸熟。

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取出后加入20g细砂糖，压成细腻的山药泥待用。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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将15g细砂糖加入2个鸡蛋中，打散成蛋液。

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加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黄油。

黄油也可以换成其他淡味的植物油，比如玉米油、葵花籽油等。

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搅拌均匀。

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筛入100g低筋面粉，用蛋抽拌至无干面粉状。

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将拌好的面糊倒入筛网中，过滤一遍。

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舀一勺面糊倒入不粘锅。

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摇晃均匀，小火烙至表面起泡。

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熟透盛出备用，继续做好剩余的。

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取一张饼皮，抹上适量山药泥。

山药泥也可以用奶油代替。

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撒上草莓丁，再盖一张饼皮。

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重复上面的操作，做5～8层，拿一个盘子，在做好的千层上面轻轻压一下。

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最后切成小块就可以美美享用啦！