本期导读：才知道，大米储存这么简单，80岁奶奶教你几招，放一年都不生虫

大米和面粉已经成为人们不可缺少的食品，不管是南方北方，都离不开它们。很多人都会买一点，放在家里，随吃随取，前两天超市搞活动，大米促销，小区很多人都去囤了很多大米，公公也扛回来3大袋，可是马上就到夏季了，大米如果不处理好，很容易生虫或长霉。

大米是胚乳直接暴露在环境中，容易受到湿热环境的影响，所以大米不要在太阳底下暴晒，如果经过高温暴晒，大米很容易爆腰，形成很多碎末，吃起来口感会很差。所以大米一定要放在阴凉干燥的地方。

那我们平时应该如何储存呢？今天把奶奶教给我的几个小妙招，告诉给大家，希望对你们有用。

方法一：增进通风

用砖或者木板垫高，把大米袋子放在上面，底部与地面有一定空间，可以增进通风。

大米通风良好，可以防潮，大米保持干燥，也可以更大程度降低发霉。

方法二：放白酒

大米放在无水无油干净的容器中，里面放入一个白酒瓶子，度数高一点。

瓶口要略高于米面。然后把米缸口密封，有了白酒的熏陶，大米就不容易生虫。

方法三：花椒

花椒的气味真的很特别，也是天然的氧化剂，锅中放入凉水，放入花椒，烧开，放凉。

将储存的大米的布袋放入锅中，浸泡，捞出晾干，再把大米倒入晾干的布袋，选一些纱布，包入适量的花椒，放入米袋的每个角落，把米袋的口扎紧，放在阴凉通风处，可以放置大米生虫。

小贴士：

1、如果大米生虫，可以用筛网将虫子筛干净。

2、千万不要把米放在太阳下暴晒，大米中的虫子很怕光，暴晒-会让怕光的小虫钻进大米中。

3、装米的袋子不要选择塑料袋或者编织袋，要选择透气的袋子，例如布袋。

4、如果是旧的布袋，一定要洗干净，避免有虫卵吸附在布袋上，里面放上纱布袋，装上大蒜和花椒，用线绳把口袋扎紧，这样随吃随取。（如果没有纱布袋，其实卸妆棉也是不错的选择。）

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