超市中五花八门的食盐，你挑对了吗？

咸味为食物中最基本的味道之一

而膳食中咸味的来源是食盐 （即氯化钠）

如果按来源来分的话

大致可分为：海盐、湖盐、岩盐、井盐

盐的来源分类

而随着国家食用盐的开放，超市中盐的种类也越来越多，有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。面对品种如此丰富的“花式盐”，很多人挑选时都会纠结。那么，我们在购买的时候应该如何选择呢?

首先，我们来看看它们之间的区别：

加碘盐

从字面上可以看出，加碘盐是增加了微量元素碘。

碘是合成甲状腺激素必不可少的原料。其对人体生长发育、脑发育、新陈代谢等起到极大的作用。加碘盐是最常见的食用盐，在日常食用盐中补充碘，可以预防甲状腺疾病的发生。

加碘盐

低钠盐

而低钠盐就是钠元素含量比较低的食盐，当中钠含量较一般的盐要低一些，钾元素的含量要高一些，所以低钠盐适合患心脑血管疾病的人。不过不是所有人都适合低钠盐！比如高温作业、重体力劳动的工作者，肾功能障碍患者。

低钠盐

营养强化盐

这是目前市场上销量较好的一种盐。为什么叫营养强化盐呢？这是因为这种盐添加了钙、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。虽然这种富含更多的营养，但是我们每天摄入的盐有限，这些微量元素不能靠食用盐来补充。

营养强化盐

精制盐

这是经过深加工处理的一种盐，盐粒精细，洁白如雪，味道咸而纯，不带任何杂质。我们日常炒菜，选择精制盐就好。

精制盐

竹盐

竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以黄土封口，以松树为燃料，经高温煅烧后提炼而来。在煅烧过程中，钠元素逐渐降低，钾元素逐渐提高，但整体变化并不是很大。

竹盐

菇盐

是采用靶向生物技术从菌菇中提取全天然营养风味物质所研制的营养功能型调味食盐。其实，这些食盐就是口味不同，所含的营养物质也没有太大变化。

菇盐

总结

其实我们在选择食盐的时候，可以根据自己的特点去选择

比如想预防高血压，可以食用低钠盐

有甲状腺疾病者，根据医生指导食用加碘盐或者无碘盐

怀孕中期女性要增加碘的摄入，可以多吃一些加碘盐等

千万不要看别人吃什么就买什么

盐没有好坏，适合自己的才是最好的