中饭怎么吃，来看看超级下饭的开胃凉菜吧

夏天，有时候天气太热了，自然的就会感觉没有胃口，好的一个开胃菜是享受好一顿美食的前提，那么我们就一起来看看这道菜把！

杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

今天这道凉拌杏鲍菇，做法超级简单。杏鲍菇蒸熟，放凉后，尽情撕撕撕，然后拌上调料就可以开吃~

en~脆滑、爽口，能吃出肉的味道！

凉拌手撕杏鲍菇

∣食材∣

杏鲍菇/小葱/大蒜/青红椒/油泼辣子/醋/生抽/白糖

∣步骤∣

▼1、锅里放入要煮的米，杏鲍菇洗净，放入蒸笼，开始煮饭模式。（米饭煮得较多的话，不建议此方法，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸杏鲍菇的话，蒸煮模式蒸15分钟左右。）

▼2、煮米饭的同时，准备调料；大蒜洗净捣碎。

▼3、葱、青红椒洗净切碎。

▼4、米饭煮熟了，杏鲍菇也蒸熟了，爽爽爽！

▼5、杏鲍菇取出，放凉，手撕成长条。

▼6、倒入葱花、青红椒、蒜泥。

▼7、加入2勺生抽、1勺香醋、2勺油泼辣子、少许糖。

▼8、拌匀，凉拌手撕杏鲍菇完成。

好吃