美人蕉芋粉丝属于广西吗？它和米粉有啥区别？看完涨知识了

广西壮族自治区位于中国南部，据说这里的大米最终都逃不过被做成米粉的命运，在这里，万物皆可做成粉，就连美人蕉芋也不例外。有人说：美人蕉芋粉丝不属于广西！只有米粉才是广西人的真爱，那么到底美人蕉芋粉丝和米粉有啥区别？今天我们就一起来聊一下！

美人蕉芋在广西的天等、马山等地多有种植，上世纪60年代，美人蕉芋引入我国之后，因其能够抵御虫害的特性，得到了人民的喜欢。广西喀斯特地貌似乎是美人蕉芋的最爱，只要你种植，不需要浇水，到了年底就能收获大批美人蕉芋。

收获之后的美人蕉芋被人们做成各种各样的美食，例如：美人蕉芋粉丝、美人蕉芋营养粉等，其中美人蕉芋粉丝在广西最为出名。美人蕉芋粉丝口感Q弹有嚼劲，久煮不易烂，口感长时间保持。而米粉不同，米粉只适合短时间的煮制，如果煮制时间过长，它很容易就会断。

美人蕉芋粉丝是属于偏凉性的食品，它具有凉血的功效，对于各种血热导致的病有很好的疗效。多吃美人蕉芋粉丝还能健脾胃，它富含多种氨基酸元素以及钙、铁、磷等物质，这些都和米粉有很大的区别。此外，美人蕉芋粉丝吃完之后，会将人体内堆积的油脂带出，而米粉就没有这样的功效。

小编最近这段时间翻阅评论，其实还是有很多广西人见过，也认可广西的美人蕉芋粉丝，因为它曾经帮助老一辈人度过没有粮食可吃的难关，无论何时何地，中国人都不应该忘记那些曾经帮助过自己度过难关的事物。长寿之乡天等人民推荐的美食——美人蕉芋粉丝，吃过之后必定会让你惊喜。

不知道大家有没有吃过美人蕉芋粉丝呢？你觉得美人蕉芋怎么吃才好吃呢？欢迎留言交流。