每天一道菜《蒜香排骨》

用料：排骨、蒜末、生抽、料酒、耗油、盐、淀粉、糖。

步骤1：用蒜末、盐、白糖、生抽、料酒、耗油、淀粉搅拌均匀腌制2个小时排骨。

步骤2：锅内放适量油，加热到筷子接触会起泡，一块一块排骨放入锅中，小火炸至金黄色捞出。（大约10分钟）

步骤3：锅中油，中火加热，放入排骨复炸一分钟，捞出即可食用。

此做法还可以做鸡块等等，亲们可以试一下。