冬季，记得要多喝此汤，简单煮一煮，做法简单，营养又美味

进入到冬季，过了立冬以后，天气变冷了，很多人除了添衣服以外，大多数女性的身体非常虚弱，气色不好影响心情，很多人只知道吃阿胶，其实还有很多食疗方补血效果好。今天分享一道平民的“补血方”，营养价值高于阿胶，滋补养颜，补血益气，调理肌肤的状态，让你全身都有劲。冬季，记得要多喝此汤，简单煮一煮，做法简单，营养又美味。

【桃胶银耳红枣汤的具体做法】

挑选一些食材：选择一朵银耳（一般新鲜的银耳是白色的，干制后的银耳是黄白色的，购买银耳建议选择银耳花大一些，银耳蒂不要有黑斑和暗黑色，有黑斑的一般是被污染的银耳，如果银耳太白可能是被硫熏过的银耳，还要摸一摸银耳的质地，闻一闻银耳的味道，有没有刺鼻的味道，这样的银耳不要购买），挑选一小碗桃胶，准备一把冰糖，红枣几个（红枣的个头适中，颗粒非常饱满，皮薄肉多，剥出来红枣为淡黄色），清水若干，几粒枸杞子（建议选择颗粒饱满的枸杞，色泽暗红，不要出现发黑的现象），其他。

难度分析：桃胶要清水浸泡一晚上，银耳需要泡发，需要掌握银耳熬出胶的方法，做法简单。

制作第一步：将一朵大银耳放入容器里，然后加上一些清水，让银耳充分吸收水分，银耳全部泡发开。

制作第二步：把银耳泡半个小时，然后切掉银耳黄色部分（这个是接触树木，银耳根部非常脏，不能够食用），然后把银耳撕成若干小段，这样银耳更快煮出胶来。

制作第三步：准备一个砂锅洗净，锅里加上一些银耳块，加上清水几大碗，开大火将银耳煮开，中间不要停火。

制作第四步：大火煮一个小时，然后关火焖20分钟，这样方便银耳快速出胶。

制作第五步：将提前泡一晚上的桃胶洗净，然后去掉桃胶的角质，清理黑色的部分，将桃胶切成小块备用。

制作第六步：将一些红枣去掉里面的籽，把枸杞子用清水漫水，去掉表面的灰尘，准备好上述的材料，开始学习这道补血羹汤。

制作第七步：继续将银耳上锅熬制，加上桃胶和红枣，加上一些冰糖熬制，等待红枣全部煮熟，大概需要50分钟左右，桃胶煮好，红枣煮烂，让食材的营养都煮到汤汁里面。

制作第八步：加上枸杞子煮一煮，等待汤汁煮到黏稠，糖水变为红色，放到常温即可，这道香甜可口，营养滋补的补血汤做好了。

小贴士：银耳和桃胶都需要泡发，桃胶需要去掉黑色浇在，桃胶要提前一晚上泡发，银耳要去掉根部，然后将其撕成若干段，银耳需要大火煮一煮，然后关火焖一焖，帮助银耳更快出胶。然后开火下入桃胶和红枣，将桃胶和红枣煮好，加上一些冰糖和枸杞子，小火熬制即可，放到常温即可食用。

你们掌握这道桃胶银耳红枣汤的制作方法？（所有图片来自网络）