减脂期的主食不是随便吃的，高糖分高热量的尽量少吃，不过偶尔吃一点点解馋也是可以理解的，我今年33岁了，伴随着年龄的增长，身体脂肪也长了很多，又是一年的减肥黄金期，刚开始我的“战斗”，但是我是个不能挨饿的人，所以饱腹感对我来说很重要，今天分享我的减脂主食，地瓜面馒头，1个星期轻松瘦3斤，网友说羡慕。

最近在老家住了一段时间，婆婆给我做了超赞的减脂主食，地瓜面的发面馒头，去年秋天家里种了不少地瓜，没吃完的让婆婆都晒成了地瓜干，然后磨成粉，可以做粥，可以做面食等等，吃法很多。

大家都知道，地瓜是减脂期间最理想的碳水，地瓜面粉也是同样的道理，含有的营养物质和粗纤维没有变，只是地瓜含有水分，地瓜面粉是干的，其饱腹感都是差不多的。

减脂期间的主食，如果吃面食的话，都是建议吃发面粗粮主食的，所以我选择了地瓜面馒头，下面一起来看看具体的做法。

所需要的食材配料

地瓜面粉、白面粉、酵母粉（以上食材的量，根据自家的情况，适当调整）

具体制作步骤

步骤一：先准备适量的地瓜面粉，加入适量的白面粉，我婆婆做的是白面和地瓜面1:1的比例，加入酵母粉，大约1斤面粉放5克酵母粉的比例

步骤二：准备温水和面，和平常做馒头和面一样，一边倒水（少量多次的倒水），同时搅拌，至絮状的时候，下手开始揉面，揉成光滑一点的面团，这个面团和普通的白面团不一样，会很粗糙

步骤三：面团密封醒发，大约体积是原来的双倍大小或者更大，然后里面全是丰富的蜂窝组织的时候，取出揉面排气

步骤四：面团揉好后，和平常做馒头的步骤一样，全部做好，放入蒸屉

步骤五：盖上盖子，二次醒发15分，然后大火蒸25分钟，最后焖5分钟，出锅就可以了

小贴士

我们家的白面粉也是自家的小麦磨的面粉，放的是低筋的，是粗糙的面粉，热量也是比精面粉低很多，大家做的时候放普通的面粉就可以。

做出来的馒头里面全是小蜂窝的状态，不会有层次，也不会拉丝，因为全部是粗粮面粉，没有劲性，不会像精面粉做的馒头那样一层一层的，也不会像面包那样有拉丝的状态。

总结

我感觉这地瓜面馒头是超赞的减脂主食，热量低，营养高，饱腹感超级强，最主要的一点是非常好吃，有点甜甜的味道，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏冷冻都是可以的，吃的时候加热就可以，很方便。

这个主食我用它代替了三餐其他的主食，没有至精米精面，三餐规律，就这样吃了1个星期，体重竟然降了3斤，没有挨饿，也没有做任何的运动，全靠改变主食热量，但没有减少吃的量，非常开心。

我感觉还有一个神奇的地方，就是吃这个地瓜面馒头，不会便秘，代谢非常正常，因为它里面粗纤维很丰富，可以促进肠道蠕动。

如果大家有在减脂期的朋友，可以试试吃一些这样的主食，不但可以帮助减脂，而且还可以吃的非常美味，不用挨饿，边吃边瘦。

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