狗不理被骂到关门，北京哪家包子店才是真正物美价廉的老字号

最近北京一家包子店上了热搜

没错，阿远说的就是

王府井狗不理包子总店

先不谈报警这事儿

阿远先来说说

为什么有人说

狗不理包子吃起来“特腻”

包子为什么“人不理”？

阿远看到一条内容说

其实狗不理包子用的是

真材实料

诶诶，您先别急

听阿远把话说完

这狗不理包子也是百年的老字号

以前特受老百姓欢迎

为什么呢？

一是便宜

二是真香

为什么吃起来香？

因为狗不理包子用的是肥肉

在过去

人们比现在还不容易吃到猪肉

尤其是肥美油多的肥肉

狗不理包子的创始人高贵友

做出的包子多用肥肉少用瘦肉

对于当时的老百姓来说

就是美味的包子

物美价廉的狗不理包子

就这么一代代流传下来

成为今天的老字号

随着生活水平的提高

大部分人虽然不讨厌吃肉

可爱吃肥肉的越来越少

所以肥肉依旧多的狗不理包子

不知不觉成了吃着腻的

“人不理”

可以相信

狗不理的用料没有变

而包子价格的变化倒是飞快

同时，顾客对物美价廉的需求没变

但口味早就变了

老北京吃包子选哪家

再说如今在北京

您要想吃包子

首先想到的当然不是狗不理包子

红火一时的庆丰包子铺

都不能称得上极美味

真正符合大伙儿口味的

物美价廉的包子

还属这几家

首先是天兴居

和狗不理包子同时代的百年老店

以炒肝闻名

但在他们家吃炒肝

必须来一盘包子就着吃才香

天兴居的炒肝

肝香肠肥，味浓不腻，稀稠适度

8块钱一碗

包子皮薄馅儿大

3块钱一两，物美价廉

提起了天兴居

就必须说说姚记炒肝

“北姚记，南天兴”

两家都是老北京出了名的铺子

姚记炒肝的包子4元2个

也是传统的猪肉大葱馅儿

蘸上醋，味道鲜美

就着柔滑香糯的炒肝

能一口气吃下三五个包子！

嗐，阿远都把自己说馋了

还有一家店

汇兴居老北京炒肝包子卤煮火烧

敢把包子写在招牌上

自然也有底气

这家老字号的包子

皮薄有嚼劲

肉馅松软

招牌的酱肉包

肥而不腻，酱香十足

人均消费25元

门头沟的新新包子铺

或许还不算百年老字号

却也称得上几十年老店

住在附近的人没有不知道这家包子铺的

甚至有人大老远从市中心

慕名到门头沟

就为了尝一尝他们家的包子

这家包子铺的包子很宣

馅料也很新鲜

虽然只有一种馅没得选

但是热腾腾的包子出一锅卖完一锅

可见其美味

说起北京的包子

还少不了号称

“京城四大包子之一”的西四包子铺

虽然西四包子铺

常被戏称“京城最丑的包子”

但也没见他们报警

虽然西四包子铺的包子丑

但那是因为皮薄得很

几乎能看到肉馅儿

北京的老字号包子铺不少

受欢迎的那几家

个个物美价廉

符合大伙儿的口味

这也就导致在北京一提到包子

大伙儿都能想到这几家老店

不仅是因为对老字号的信赖

也源于老字号对自身的坚持

有不少网友因为这次事件

迁怒到了所有老字号：

“店大欺客是一些老品牌的通病”

对此，信远斋只能说

这“病”咱真不敢犯

老字号的历史是咱的底蕴

做好产品才是真正的底气

这是信远斋一直坚持的原则

在传承经典配方、传统工艺的同时

信远斋采用现代化科技

以高温灌装、全自动化流水线

生产出物美价廉的

信远斋桂花酸梅汤

老字号历经百年

需要不变

文化的传承不变

诚信的精神不变

需要多变

质量要越变越好

技艺要越来越精

如此历经百年

方能熬出骄傲