这位男神也是老北京老字号的守护神，周总理一救信远斋

1947年

作为中共地下联络站的信远斋

被迫歇业

而过去的老顾客们

却依然惦记着这家北京老字号

由此，他们展开一系列行动

拯救信远斋

新中国成立后

郭沫若、梅兰芳、侯宝林、老舍等

曾经光顾过信远斋的名人

联名上书

向周总理请求恢复老字号“信远斋”

众位名士希望恢复信远斋

都有其原因

并且经过了深思熟虑

几年的时光说长不长，说短不短

懂得经典配方和传统技术的老师傅们

都早已离开北京

回家乡谋生

因此，想要恢复老字号

可不只是重新挂上牌匾

开门迎客这么简单

周恩来总理很快作出批示：

有了周总理的重视

当时的北京市委也高度重视起

恢复信远斋老字号的事项

从多地寻回了

掌握信远斋配方和技术的技工师傅

建国前就在信远斋工作的

肖永海老师傅

正是那时候回到了信远斋

成为核心技术人员

信远斋恢复生产后

同年开始瓶装生产

因此，想品尝信远斋桂花酸梅汤

不需要到门店购买

把瓶装的酸梅汤带回家

就能品尝到美味

瓶装生产的信远斋桂花酸梅汤

在当时非常热销

并且进入北京的各大饭馆酒店

甚至被国家领导人多次用来招待外宾

1954年，缅甸总理吴努访问中国

周总理用信远斋酸梅汤招待吴努

吴努连续喝了两三瓶

在280年风雨中

信远斋得到过赞誉

经历过挫败

跌宕起伏的百年历史

使老字号更加坚强

无论如何变化

信远斋都没有抛弃传承

坚持传统配方

坚持传统工艺

坚持产品质量

这些坚持最终成就了

如今的信远斋