麻油鸡煲制作

烹饪时间

食材

一般食材

鸡腿肉	2 块
冬菇	6 个
红枣	4 颗
姜	30 克
葱	1 棵
米酒	100 毫升
鸡汤	250 毫升
水	250 毫升
麻油	3 汤匙
白胡椒粉	1/4 茶匙

烹饪步骤

薑連皮切片，蔥切段，紅棗切半去核，冬菇斜切開半。

雞腿肉去皮切件。

中火熱鑊加油，爆香薑和蔥，加入雞件煎至兩面金黃。

加入冬菇、紅棗、米酒和雞湯。加入剩餘冬菇水或開水至蓋過冬菇，蓋上鑊蓋轉中火煮20分鐘。

最後加入麻油和白胡椒粉，撈勻即可。

小贴士

*冬菇需要预先浸

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页面更新：2024-03-13

标签：麻油鸡腿冬菇茶匙米酒去皮汤匙红枣切片鸡汤步骤美食时间

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