减肥也能吃这肉，它低脂肪、低热量，常吃也能让你瘦到2位数

牛肉干

现在正是春暖花开的阳春三月，每个姑娘都在进行着自己的减肥计划。很多姑娘认为，减肥最重要的一点是要管住自己的嘴，多吃水果和蔬菜，肉肉什么的就只能想想了，其实不然，吃牛肉还有助于减肥和保健，它低脂肪、低热量，适合于需要低热量的女士和肥胖者食用。

今天本小厨给各位推荐一道自制牛肉干，做法超级简单，零失败率，很好吃，很干净，而且没啥油，很适合减脂期吃一吃。

牛肉干

牛肉干

做法：

1、牛腱子一整个，白水焯三分钟。出锅后，顺着肉的纹理，切成肉条。

2、一点油倒锅，加热后，放干辣椒干花椒火锅底料，反复翻炒直到出香味。添水，放桂皮约三厘米，香叶四五片，八角两个，两大勺料酒，两大勺生抽，怕颜色重就没放老抽，少许盐。再添水，放入牛腱子，水量差不多没过它就成，没不过也没啥大事。

3、开锅后，煮四十分钟。关火，不要把牛肉条拿出来，让它在汤里过夜，这样充分渗透，更入味。

4、拿出牛肉条，控干水分，烤箱预热十分钟，170度双面火烤三十分钟，即可出炉，出炉后撒孜然和干辣椒面。

牛肉干

最后说一下，牛肉最好不要晚上吃，而且也不要经常吃哟