泉州小伙独创特色小吃，一天100多斤不够卖，5年时间买了2套房

卤味是我们日常特别喜欢吃的，很多人不光在正餐的时候吃它，有时候还会拿它当零食，口里觉得没有滋味的时候，就来上一份卤味吃，日常吃的卤味大多是凉的，而泉州有一位退伍小伙将卤味做了特殊的处理，独创了一种加热卤味，一天100多斤不够卖，5年的时间就在泉州买了两套房，据说每年的流水都过百万。

他家是泉州第1家主打加热卤味的店，店虽然很小，但是很显眼，招牌上造型别致的 logo表明小伙对自己的小店是用了心思的，短短时间已经开了好几家分店，店里的装修也是精雕细琢，虽然地方不大，但是很有品位，很适合打卡拍照发朋友圈。

当初的时候，小伙子只是推着一个小推车卖卤味，很短时间走红网络，赚钱之后搬进了店里，给客人一个好的就餐环境。走进店里就能闻见他家卤料的香味，非常的诱人，提前做好的卤料，整整齐齐摆放在那里，明码标价，可以根据自己的需要点。

点单后小哥哥会给处理一下，一般两三种就够吃，三五好友结伴同行可以多点几种，每种都尝一下，加热后的卤味香味更浓，像冷吃的鸭胗有点硬，但加热过的就软烂可口，又有嚼劲，口感好了很多。

金钱肚吃起来特别的香，店里带筋的牛肉裹着酱汁看起来就好吃的样子，尝上一口就被这味道迷住了，除了肉以外，还有笋，鹌鹑蛋等都是很普通的味道，却比一般的卤味好吃很多，吃了卤肉再配上一份汤粉或者干拌粉，清口解腻，解馋饱腹，一举两得。

店里自制的辣酱是一大特色，也是绝不错过的，看起来红红的，实际上吃起来并不是很辣，但是绝对香，小伙因为喜欢美食，所以用心独创美食，深受食客欢迎，走俏也就在情理之中。