扬州这家30多年的小餐馆，气味太浓郁了，客人却捏着鼻子也要来吃

扬州作为联合国教科文组织评定的世界美食之都，对好吃者来说，太有诱惑力了，扬州最有名的就是淮扬菜，当地有非常多的知名餐馆，淮扬菜做得像模像样，不论是色彩摆盘及味道都是很出众的，当然价格也不菲。

很多人更喜欢去路边的苍蝇馆子，寻找地道淮扬菜，这家30多年的小餐馆很接地气，地方很狭窄，环境很简陋，店里的气味也太浓郁了，一般人真的承受不了，但是会吃的客人却捏着鼻子也要来吃。

这家店位于文昌中路上，他家的招牌菜就是鼎鼎大名的扬州本地特色菜臭大元烧肥肠，臭大元是扬州独有的臭豆腐，是圆形的，臭大元和肥肠，都是重口食物，可以说是臭加上臭，味道的确很浓郁，但是喜欢吃的人却被这味道迷住了，闻着就流口水，典型的是闻着臭吃的香。

小店最大的特点就是，价格实惠，分量很足，满满的一大砂锅的肥肠和臭大元，只要40元，比那些知名餐厅里便宜一半，肥肠炖煮得非常软糯，吸收了汤汁，保留其特有的香味，一口咬下去，汁水四溅，吃完唇齿留有这道美食独有的味道，臭大元的味道同样让人感到惊艳，滑嫩又入味，甚至比肥肠的口感都好！

黄豆烧鸡脚是他家的人气菜品，很家常，也是当地人喜欢吃的，黄豆足够软，但又保留了其本身的香味，鸡爪脱骨，满口胶原蛋白，酱汁咸甜口，吃完不油腻不口干。还有鸡爪烧肥肠，是一道地地道道的硬菜，但是吃完并不会感觉到油腻。

鲢鱼头烧豆腐，能吃出来鱼头非常的新鲜，浓油赤酱，里面的豆腐很嫩，沾满了酱汁，口感好又有滋味，鱼肉的嫩和豆腐的嫩混为一谈，吃不出哪个是豆腐哪个是鱼肉，同时放入嘴里，各种滋味难以分辨也难以割舍！再来上一份地道的扬州炒饭，完美！

这是一家街坊路边的苍蝇馆子，环境就不必太介意了，胜在菜的味道地道，厨师用料讲究火候掌握得恰到好处，几十年了，邻里街坊也一直很捧场，老馆子里的老味道！