莲藕新吃法，香甜软糯，做法简单，3个孩子吃了一大盘没吃够

莲藕有很多做法，糯米藕就是其中一个很受欢迎的美食，香甜软糯的，吃一口就忘不了那种味道。好吃是好吃，但是传统的做法实在不能称作“家常”了。做一次糯米藕也确实是费功夫，又要泡米又要灌米，还要煮上很长时间才能做好，而且做3次2次会漏米。今天教您一个非常简单的做法。省时省力还特别简单。而且是我家孩子突发奇想的一道美食，我给他做了出来，没想到味道真的不俗。虽然跟正宗比有些差距，但是对于居家过日子的我们来讲，这道菜真的没啥难度。非常值得试一试。

主要食材：藕（熟了口感糯糯的藕），大枣100g，200g冰糖、蜂蜜适量

具体做法：

1：新鲜的藕洗干净，去掉头尾，削去表皮。藕要选择中断儿，少丝儿的，熟了口感糯糯的特别厚实。

2：把藕切成2厘米左右的段儿，再切成块儿，放到清水中多洗几遍，尤其是藕眼部分，一定清洗掉污泥。

3：把大枣用吸管去核。吸管先转着扎一头儿，再转着扎另一头儿，枣核很容易去掉了。

4：把藕、大枣、冰糖和蜂蜜都放到电饭锅中。

5：再放入糯米，放小半碗的水，大概是150ml。搅拌均匀。糯米要提前泡上一天，让糯米完全吸饱水分。

6：电饭锅煮饭键蒸熟。完成之后焖上10分钟。出锅搅拌均匀。

7：放到盘子里，美味即成。

糯米可以提前一晚泡上，第二天电饭锅一蒸，很简单就完成了。

温馨提示：

1：藕要选择中间的部分，不会有藕的那种硬丝儿，还要选择熟了口感糯糯的藕。

2：糯米藕的甜度要根据自己的喜好来调。放点桂花味道更香。

3：糯米要提前泡发，完全吸饱水分，这样才能保证电放锅中只放半碗水就能利用蒸汽把糯米煮透。

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