50岁大妈西安街头卖韭菜盒子，3元一个馅料满满，路过男生抢着吃

一天之计在于晨，人们已经知道了早餐的重要性，那么你早餐吃什么呢？西安一位50岁的大妈在街头卖韭菜盒子，三块钱一个馅料满满，路过的男生都抢着吃，韭菜盒子是常吃的一种食物，做法不复杂，只要是馅料新鲜，咸淡适中，做出来的韭菜盒子，味道就很好吃。

有女生说韭菜盒子我也喜欢吃，为什么是男生抢着吃呢？俗话说，女不离藕，男不离韭，男生常吃韭菜的好处多多。

大妈的摊子非常简陋，一辆三轮车上面挂着一个招牌，上面写着菜盒两个字，招牌上油渍斑斑，一看就知道大妈已经卖韭菜盒，卖了很多年了，煎好的韭菜盒，颜色黄亮，看上去就让人感觉很有食欲，大妈说那些吃惯她家韭菜盒子的男生会绕路来吃，有时候一次买三四个。

摊子上有一大盆的馅料，大妈已经提前准备好，只是在做的时候放入盐调拌均匀就可韭菜鲜亮无比，鸡蛋碎金黄诱人，因为摆在当街，大妈还特地用纱布遮挡，卫生干净，每一个韭菜盒子的馅料都是当场现调拌的。除了韭菜馅儿的，还有酸菜馅儿，酸菜里面加入了粉丝，辣椒，吃起来更加开胃，这两种馅儿的菜盒销量都很好。

所有的菜盒都是现做现卖，摊子前的队伍很长，大妈有条不紊地做着韭菜盒子，一边烙制，还一边给客人装韭菜盒子找钱，什么都不耽误，一般做这样的小生意都需要两个人，有个人帮衬，但是大妈却独自完成，不仅让人感叹生活不易，女人有时候在生活中承受更多，不光要照顾好家庭，还要打拼赚钱，生活不易，且行且珍惜。

大妈包韭菜盒子的手法相当熟练，也很舍得给馅料，三块钱一个的韭菜盒子，馅料满满一大勺，把韭菜盒子包起来之后压扁，放到锅里煎，两面煎至金黄即可，刚刚出炉的韭菜盒子外皮酥脆，馅料鲜香，味道出众。

很多人说喜欢吃韭菜盒子，但是吃完反胃酸，大妈说记得在韭菜馅里放上一勺糖，吃完就不会反胃酸了！