大白菜别再炒着吃，“浪费油”，教你秘制新做法，一大盘都不够吃

大白菜是家家户户都爱吃的一道家常菜，软妹今天教大家新做法，不放一滴油，荤素都有，一盘下来都不够吃！哈哈 给这道菜取名：白菜猪肉卷。 先来准备大白菜一棵，也可以用圆包菜的叶子。

准备一点肥瘦相间的五花肉，用刀剁成肉末：在肉末中加入葱花和姜末、加入盐、鸡精，加点蚝油、生抽、老抽，再加点花生油，把肉馅搅拌均匀入味（备用）

肉馅儿调好以后，我们把大白菜的叶子摘下洗净，锅内烧水加入一勺盐，把锅烧开后放入白菜的叶子烫一分钟左右捞出，捞出后过一下凉水。

把调好的肉馅放在大白菜叶子上（如图所示）

从底部往上卷起来。

全部卷好以后放入盘中，准备上锅蒸15分钟左右，蒸熟后拿出。 在锅内放入底油，下入葱花、辣椒圈，加入一点蚝油，再加一点酱油，把盘子底下蒸出来的汤汁倒入锅中，加一点湿淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠一些。

接下来，把汤汁浇到白菜猪肉卷的上面就制作完成了。 大白菜营养丰富，和猪肉的搭配实属完美。点击收藏这道美食，有空可以在家做一做哟（关注：软饭日记，每天分享不一样的家常美食）